王晶編著的《全家美味粥》精心挑選*好喝的粥品，對近180道粥膳做法進行分類講解。花樣翻新，百樣荟萃，全面提升全家老小精氣神，內容全面、搭配合理、運用巧妙，各類肉禽蛋粥、蔬果粥、水產粥、雜糧粥應有盡有，口口香濃，煮好粥，讓全家天天都有好口福。《全家美味粥》全彩印刷，圖文結合，格調輕松清新，編排新穎，便於讀者閱讀和查找。

粥的養生功效
看圖買材料
熬出香粥的技巧
煮好粥，選好器
喝出營養的門道
這些人喝粥時要注意
PART 1 經典當家美味粥
細火慢熬原味粥
大米粥/小米粥
薏米粥/糯米粥
燕麥粥/荞麥粥
玉米面粥/玉米子粥
高粱米粥/黑米粥
至鮮至美生滾粥
生滾魚片粥/生滾豬肝粥
生滾鮮蝦粥/生滾鮮貝粥
鮮香濃郁咸味粥
荠菜粥/皮蛋瘦肉粥
菠菜粥/香菇瘦肉粥
狀元及第粥/榨菜肉絲粥
滋潤軟滑甜味粥
八寶粥/牛奶燕麥粥
芋頭粥/紅藷粥
臘八粥/南瓜粥
PART 2 防病祛病養生粥
高血壓
芹菜粥
海帶黃豆粥/燕麥圓白菜粥
高血脂
燕麥南瓜粥
綠豆海帶粥/紫菜蝦皮粥
冠心病
茄子粥
嫩玉米粒粥/豆漿粥
缺鐵性貧血
桂圓蓮子粥
雞肝粥/蓮子紅豆花生粥
口腔潰瘍
蜂蜜土豆粥
荠菜小米粥/銀耳蘋果瘦肉粥
感冒
薄荷粥
生姜粥/胡蘿卜粥
咳嗽
川貝水梨粥
百合南瓜粥/鮮藕百合枇杷粥
消化不良
薏米山藥粥
蜂蜜雪梨粥/蘋果燕麥粥
便秘
芹菜香菇粥
梨粥/芋頭香粥
脂肪肝
時蔬牛肉粥
枸杞粳米粥/番茄雞塊粥
骨質疏松
蝦皮牛奶粥
五彩蝦仁粥/排骨粥
腹瀉
焦米粥
大蒜粥/高粱羊肉粥
痛經
紅花糯米粥
生姜艾葉薏米粥/紅糖大米粥
胃炎
芸豆佛手粥
南瓜牛奶大米粥/小茴香粥
豬肚粥/山藥枸杞粥
PART 3 調身護體滋補粥
益氣養血
花生紅棗粥
紅棗蓮子粥/花生淮山粥
養心安神
百合荸荠粥
香蕉粥/牛奶小米粥
清熱解毒
綠豆小米粥
荷葉蓮子粥/苦瓜粥
健脾養胃
紅豆山藥粥
山藥豬肚粥/滑蛋牛肉粥
健腦益智
松子粥
核桃粥/小米黃豆粥
抗衰老
香菇滑雞粥
口蘑香菇雞肉粥/番茄排骨粥
消除疲勞
野菜粥
木耳草魚粥/葡萄粥
增強免疫力
胡蘿卜小魚粥
枸杞粥/草菇魚片粥
美膚養顏
薏米百合粥
牛奶粥/甜果粥
減肥瘦身
鼕瓜粥
什錦糙米粥/絲瓜粥
百合綠豆粥/黃瓜糙米粥
PART 4 四季換時健康粥
春季提神解疲粥
春筍粥
韭菜粥/菠菜蝦皮粥
夏季清熱解暑粥
菊花大米粥
薏米綠豆粥/綠豆黃瓜粥
秋季滋陰潤燥粥
蜂蜜粥
鴨肉粥/百合銀耳粥
鼕季滋補暖身粥
芝麻核桃粥
生姜羊肉粥/香菜牛肉粥
板栗牛腩粥/黑豆紫米粥
PART 5 八類群體營養粥
孕媽媽
牡蠣粥
什錦雞翅粥/紅豆大米粥
新媽媽
雞蛋紅糖小米粥
烏雞糯米粥/阿膠糯米粥
兒童
青菜蝦仁粥
蛋黃粥/黃豆粥
中老年人
桂圓糯米粥
人參粥/花生紅棗蛋糊粥
*年期女性
燕窩粥
蓮藕粥/桂圓紅棗粥
體力勞動者
牛肉粥
燕麥牛丸粥/芥菜咸蛋雞粥
腦力工作者
金*魚粥
花生牛奶粥/核桃紫米粥
電腦工作者
茶葉粥
腐竹白果粥/木耳粥
羊肉胡蘿卜粥/香菇脆筍粥
PART 6 不同體質保健粥
陰虛體質
蛤蜊粥/
三色蔬菜粥/百合杏仁粥
陽虛體質
黃鱔小米粥
栗子粥/烏雞大米蔥白粥
氣虛體質
雞絲香粥
山藥花生粥/人參茯苓二米粥
淤血體質
油菜大米粥
香菇粥/薏米燕麥紅豆粥
痰濕體質
火腿鼕瓜粥
白蘿卜山藥粥/荷葉粥
氣郁體質
蘿卜大米粥
糯米小麥粥/甘麥紅棗粥
濕熱體質
紅豆粥
鼕瓜薏米粥/鮮蝦鼕瓜粥
特稟體質
紅棗粥
胡蘿卜芹菜粥/綠豆菜心粥
附錄：媽媽的味道——下粥小菜
紅油榨菜絲/咸鴨蛋/香鹵豆腐干
四川泡菜/酸辣苦瓜片/蒜泥菠菜
蒜蓉黃瓜/涼拌藕片/蒜泥茄子