內容介紹 | |
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出版社:中國華僑
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ISBN:9787511350725
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作者:編者:楊濡池//魏倩
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頁數:321
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出版日期:2015-02-01
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印刷日期:2015-02-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:420千字
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這本由楊濡池、魏倩編著的《7天學會煲湯(家常湯煲分步詳解)》就是一本**的家常湯煲自學速成教材。它集各種老火湯、清湯、香湯、鮮湯的做法於一冊,根據常見食材而細分為活色生香蔬菜湯、濃香滋補畜肉湯、鮮香營養禽蛋湯、鮮嫩醇美水產湯、美味養生菌藻豆湯、清爽香甜水果湯等,堪稱家常美味湯煲大全。全書用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片,詳細講解煲湯的基礎知識和每道湯煲的烹飪技法,即使是廚房新手,也能在短時間內登堂入室,煲出一手好湯。
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怎樣通過控制時間和火候,把各種食材的營養“
煲”入湯中,讓它滋潤腸胃、補益身體、守護健康呢
?這本由楊濡池、魏倩編著的《7天學會煲湯(家常湯
煲分步詳解)》集各種老火湯、清湯、香湯、鮮湯的
做法於一冊,用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和
海量的圖片,讓你在最短的時間內輕松掌握家常湯煲
的烹飪技法,為餐桌增添色彩,為生活增添暖意。
蔬菜湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯、菌豆湯、甜
品湯……600多道湯品各具特色,老少咸宜,視覺與
味覺並重,美味與健康兼具,適合全家一年四季享用
。每道湯品不僅配有精美的成品彩圖,重要步驟更配
以分解圖片直觀說明,好懂易操作,即使是廚房新手
,也能一學就會,煲出一手大有味道、讓人叫絕的好
湯。
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**天 家常湯煲輕松入門 第2天 煮出活色生香蔬菜湯 第3天 燉出濃香滋補畜肉湯 第4天 煨出鮮香營養禽蛋湯 第5天 燴出鮮嫩醇美水產湯 第6天 燜出美味養生菌藻豆湯 第7天 煲出清爽香甜水果湯
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