講究營養和健康是現今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然我們在繁忙的生活中，工作占據了太多時間，但在緊張工作之餘，我們也不妨暫且拋下俗務，走進家庭廚房的小天地，用適當的原料，簡易的調料，快捷的技法等，烹調出一道道簡易、美味、健康並且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一起來分享烹調的樂趣，讓生活變得*富姿彩。
原味小廚編委會編寫的《包子餃子》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些菜式中的關鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

原味小廚編委會編寫的《包子餃子》中介紹的每 款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且 圖文精美，一些菜式中的關鍵步驟還配上以多幅彩圖 加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握， 真正烹調出美味的家常菜肴。最後對於一些重點的菜 式配以二維碼，您可以用手機或平板電腦掃描二維碼 ，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書 和視頻的完美融合。

包子餃子的常用面團
包子餃子的食材加工
包子餃子的必知餡料
包子餃子的成型手法
Part 1
清鮮蔬菜餡
茴香肉蒸餃
冰花煎餃
芹菜肉蒸餃
鼕菜包子
馬齒菜包子
小白菜水煎包
雪筍包
蓨面絲瓜餃
白菜豬肉盒
玉米面素菜包
特色大包子
筍肉餛飩
榛蘑鮮肉餃
胡蘿卜水餃
黑面菜團子
素餡包子
素什錦水餃
鮮肉灌湯餃
黃瓜豬肉餃
蘿卜三鮮餃
水煎包
竹筍餛飩
清明艾餃
藕粉餃
青菜素包
椒瓜肉蒸餃
香菜羊肉餃
碧綠韭菜餃
韭菜鮮肉包
酸菜水餃
韭菜盒子
黃金湯餃
蘑菇荸荠包
白菜水餃
養麥面蒸餃
醬香菜肉包
荠菜肉餃
膠東爐包
地瓜面蒸餃
Part 2 強體畜肉餡
Part 3 禽蛋豆果餡
Part 4 美味水產餡