孫鑫編著的《408例花樣好粥熬出美味營養》以熬粥的*基本理論、方法為出發點，結合中醫理論和現代營養學，針對各種食材的不**味進行科學搭配，從不同季節、不同體質、常見小病和日常強身健體出發，全面講述粥的養生方法。在文中，每一種小病都有簡單的介紹，每一例粥品都有原料、做法、功效的詳細講解，幫助大家真正做到會喝粥，會煲粥，*終達到調養體質、防病祛病的目的。

粥在我國有著極為豐富的歷史，4000年前以食用 為主，2500年前開始融人藥用，歷經幾千年傳承，現 如今，粥已經成為家家戶戶餐桌上不可缺少的養生膳 食。 孫鑫編著的《408例花樣好粥熬出美味營養》以 避免熬粥誤區為基礎，詳細介紹四季養生、不同體質 養生、療疾祛病、強身健體等不同種類的養生粥，將 粥的“食用”“藥用”功能完美結合，幫你輕松熬粥 ，喝出好身體。

第一章 粥要養生，熬煮有學問
1．熬好粥，從原料到器具都是學問
2．正確熬粥，程序很重要
3．喝粥，有七大好處
4．喝粥，也有注意事項
5．海鮮粥，去腥之後纔鮮美
第二章 四季養生粥，喝對養生側重點
1．春季喝溫陽補肝粥
2．夏季喝生津消暑粥
3．秋季喝滋陰潤燥粥
4．鼕季喝補氣暖身粥
第三章 喝對粥，辨清體質很重要
1．陰虛體質，滋陰就喝葛根粳米粥
2．陽虛體質，羊肉粥*補陽
3．氣虛體質，人參茯苓煲粥喝
4．氣郁體質，甘麥大棗粥能解郁
5．痰濕體質，常喝萊菔子粥
6．濕熱體質，綠豆黃瓜粥有效
7．血瘀體質，桃仁粥適量喝
8．特稟體質，固表粥益氣養血
第四章 對癥喝粥，療疾祛病
1．慢性胃炎，可飲山楂神曲粥
2．胃痛，小米南瓜粥養胃
3．腹瀉，白米粥就有效
4．便秘，白術粥導滯通便
5．消化不良，用大麥米粥調理
6．高血壓，玉米粥降壓降脂
7．高脂血癥，小米黃豆粥降血脂
8．糖尿病，苦瓜粥降血糖效果好
9．消化性潰瘍，適當喝些黃魚粥
10．貧血，桂圓歸棗粥補血好
11．脂肪肝，加味桃仁粥有效
12．失眠，核桃桂棗粥安神
13．感冒，生姜蘇葉熬粥喝
14．咳嗽，可用三拗粥
15．肺炎，腐皮白果粥可緩解
16．上火，喝薄荷牛蒡子粥降火
17．口腔潰瘍，喝荠菜小米粥
18．過敏性鼻炎，喝薏苡仁粳米粥
19．脫發，枸杞黑芝麻熬粥喝
20．冠心病，五色豆煮粥喝
21．骨質疏松，羊骨粥強筋健骨
22．濕疹，選對粥很重要
23．痤瘡，百花熬粥喝有效
24．月經不調，常喝益母草汁粥
25．乳腺增生，青皮山楂煮粥喝
26．痛風，適當喝些百合酸棗粥
27．痔瘡，用槐花粥調理
28．陽痿早洩，可用藥粥調理
29．小兒厭食癥，可喝山楂麥芽粥
30．小兒夜啼，高良姜干姜陳皮粥
31．頭發早白，多喝桂圓黑豆粥
第五章 強身健體抗衰老，粥品選對很重要
1．消除疲勞，人參糯米粥補充體力
2．強健肌肉，杜仲粥強筋健骨
3．增強免疫力，山藥薏苡仁柿餅熬粥喝
4．對抗霧霾，適量白果煮粥喝
5．健脾養胃，常喝栗子粥
6．養心安神，芸豆小米熬粥喝
7．潤腸排毒，鮮葵粥排毒好
8．養精固腎，鹿角膠粥補腎益精
9．潤膚養顏，常喝脊肉粥潤肌膚
10．祛斑美白，橘子山楂煲粥喝
11．防皺抗衰，烏雞稠綿粥有效
12．明眸亮眼，豬肝綠豆粥補肝明目
13．豐滿胸部，喝水果麥片粥
第六章 不同人群養生粥，關愛每一個人
1．兒童青少年，多喝健腦益智生長粥
2．孕產期女陛，不同時期喝粥也有不同
3．中青年人，開始選粥做保養
4．老年人，溫潤滋補粥喝起來
5．肥胖人群，減肥瘦身粥常喝
6．上班族，勤喝抗輻射粥