| | | 愛上一碗湯/I廚房 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 家常菜譜 | 【市場價】 | 286-414元 | 【優惠價】 | 179-259元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787553770734 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:江蘇科技
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ISBN:9787553770734
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作者:編者:楊桃美食編輯部
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頁數:223
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出版日期:2016-10-01
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印刷日期:2016-10-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:250千字
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楊桃美食編輯部編寫的《愛上一碗湯/I廚房》是一本帶給全家人溫暖幸福的湯品書! 湯是人們日常餐桌上*為常見的,不僅中國人愛喝,世界各地的人們也喜歡。《愛上一碗湯》包含110道湯,是一本介紹如何以各種材料來制作湯品的書籍,*有鏈接知識點,步驟詳細、一看就會。不但種類多,而且裝幀精美,采用鎖線裝訂,銅版紙全彩印刷,是值得一看的高質量美食學習書!美味、營養、滋補,一碗好湯全搞定!
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楊桃美食編輯部編寫的《愛上一碗湯/I廚房》講
述了:對美食與愛的堅持,是我們對食物所能表達的
敬意。美食總是帶著一些情感烘托的意味,不管是來
源於媽媽的味道,還是很久以前偶然喫到的美食,總
能勾起過往點滴的回憶,讓人重溫當時的感動。
在生活節奏如此之快的今天,能看到家人燦爛的
笑容和精心準備的飯菜成了很多人最大的渴望。當愛
的火把在廚房點燃,鮮嫩食材、多昧調料、鍋碗瓢盆
就開始隨著主人家的濃濃關心、切切牽掛跳起舞來。
人世間的美妙時刻,莫過於等待愛的人歸家,這時候
變幻出幾道佳肴,相信連廚火也會愉悅起來。
“民以食為天”,正是人們對喫的貼切詮釋。而
承載飲食文化的兩大基石,即是精湛考究的技法和精
挑細選的食材。“I廚房”繫列圖書收錄了多種類型
的美食烹飪技巧,讓廣大讀者了解飲食文化,快樂共
享美食。
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芽抽冒餘濕,掩冉煙中縷:根莖類蔬菜的選購與保存 人間“仙草”是菇菌:菇菌類蔬菜的選購 無竹令人俗,無肉使人瘦:常見肉類的選購 尋坡轉澗求荊芥,邁嶺登山拜茯苓:藥膳湯品**材的選購和保存 第一章 元氣蔬菜湯 “珍珠”“翡翠”一鍋兒燴 五色五味巧妙搭:五行蔬菜湯 愛憎分明:紅白蘿卜草菇湯 蘑菇聚會:什錦鮮菇養生湯 美容佳品:絲瓜湯 *簡單的美味:菠菜蛋花湯 濃妝淡抹總相宜:玉米蔬菜湯 美味**:什錦蔬菜湯 愛美人士的*愛:西紅柿蔬菜湯 重慶風味美食:西紅柿什錦湯 湯中麻辣燙:麻辣蔬菜湯 唇齒滿留香:白菜百葉豆腐湯 甜咸人生事:紅藷香菇湯 養生名貴菌湯:姬松茸湯 快食美味:芥菜咸蛋湯 *溫潤的養生:山藥絲瓜養生湯 不可一日無豆:時蔬芸豆湯 “鮮”漂四海:鮮菇湯 養身養神兩不誤:蔬食豆腐養神湯 值得繁瑣:什錦蔬菜味噌湯 五味盡在其中:韓風辣味湯 溫潤醇厚的香辣:韓式土豆湯 怡紅快綠:意式西紅柿蔬菜湯 四季四時皆是景:意式田園湯 簡單但不普通:蒜香菜花湯 西天飄來一縷奇香:咖喱土豆濃湯 優雅迷人法式湯:洋蔥湯 一潭碧波:菠菜奶油濃湯 美味四海遍及:咖喱什錦蔬菜湯 人見人愛的西餐:蘑菇濃湯 重口味和小清新:咖喱蔬菜湯 第二章 肉類滋補湯 魚與熊掌兼得 滋補珍品:蒜瓣烏雞湯 鮮潤美容減肥湯:蛤蜊鼕瓜雞湯 廣東傳統風味:香水椰子雞湯 姿色甜美惹人憐:雞茸玉米濃湯 相宜相融可相惜:秋葵雞丁湯 秋令特色:菱角雞湯 秋食莫過於鴨:酸菜鴨湯 “廢物利用”出佳肴:芥菜鴨架湯 強強聯合:草魚頭豆腐湯 食補藥膳湯:枸杞子鰻魚湯 相思情味:芋香魚頭湯 一場奇幻美妙:上海水煮魚湯 一抹東南亞風情:越式魚湯 內外兼修*迷人:南瓜牛肉湯 *平民的西湖仙子:西湖牛肉羹 澤肌悅面喝出來:牛尾湯 家鄉思鼕:紅燒羊肉湯 葷香人參:姜絲羊肉湯 純正鮮美*宜人:清燉羊肉湯 暖胃祛寒食補藥:四寶豬肚湯 憶苦思甜的愛:菠蘿苦瓜排骨湯 消夏的清爽:鼕瓜排骨湯 濃情大團圓:蔬菜排骨湯 白玉養生露:白蘿卜排骨酥湯 來自暹羅的季風:酸辣排骨湯 想念海洋公園:海鮮豆腐羹 百味之冠:姜絲蛤蜊湯 潮汕美味:酸菜牡蠣湯 珍珠翡翠落玉盤:翡翠海鮮羹 囫圇一口吞:苋菜銀魚羹 貴在精小:空心菜丁香魚湯 泰國**美食:泰式海鮮酸辣湯 第三章 藥膳食療湯 “四性五味”的學問 媽媽的養心食譜:蓮子瘦肉湯 家喻戶曉的“**”好湯:四神湯 寂靜山寺一縷香:羅漢果排骨湯 美容豐胸百湯王:木瓜排骨湯 養顏補血上上品:桂圓煲烏雞 滋陰調經的溫暖關愛:牛蒡當歸雞湯 暖身的關愛:人參雞湯 男性福利:百合芡實雞湯 消暑解毒養生湯:綠豆茯苓燉雞湯 強身健體抗壓力:陳皮靈芝鴨湯 養陰補虛清火氣:玉竹沙參煲鴨湯 清新消暑又解熱:荷葉薏米煲鴨湯 清熱疏風不二良品:金銀花陳皮鴨湯 大補珍品:當歸生姜牛骨湯 風寒感冒頭痛良藥:川芎白芷魚頭湯 第四章 便捷電鍋湯 科技改變生活 陶罐裡的情愫:杏仁蜜棗瘦肉湯 “煲”出愛你的心:四寶湯 營養美味1+1:蛤蜊雞湯 古田草根湯:竹蓀干貝雞湯 愛人的呵護:芥菜干貝雞湯 滋補暖身佳品:姜母鴨湯 地道海派西餐:羅宋湯 江上往來人,但愛鱸魚美:蘿卜絲鱸魚湯 “文人”傲骨:山藥枸杞鱸魚湯 筋骨舒活一碗湯:當歸杜仲鱸魚湯 淮揚名品:火腿鼕瓜夾湯 來自淮南的傳說:紅燒牛肉湯 十全大補湯:藥膳羊排湯 香軟黃金湯:南瓜排骨湯 天使魔鬼都愛它:澳門大骨煲 排毒養顏佳品:蓮藕排骨湯 平民人參湯:紅白蘿卜排骨湯 愛是合家歡樂:草菇排骨湯 貴族的菌王宴:松茸排骨湯 養顏益壽寶:白果腐竹排骨湯 女性守護神湯:花生米豆排骨湯 五谷為養:糙米黑豆排骨湯 海中牛奶羹:苦瓜牡蠣干排骨湯 清熱、解毒、明目佳品:苦瓜黃豆排骨湯 **女人湯:雪蓮花排骨湯 農家風情:排骨玉米湯 滋陰補氣美容菜:山藥薏米燉排骨 營養壯骨湯:玉米魚干排骨湯 *是奇香一縷:大頭菜排骨湯 天然豐胸藥:青木瓜排骨湯 提神興奮劑:芥菜排骨湯 古韻客家風:干豆角排骨湯 菜之君子有道:苦瓜排骨湯
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