在大小食肆遍地開花的時代，去酒樓、飯店宴請客人早已不是什麼新鮮事，在家宴客卻成了難能可貴的情誼。甘智榮著的《超人氣宴客菜/食在好味》精選141道適用於宴客的菜肴，從餐前開胃涼菜、營養美味的宴客湯品，到鎮桌主菜、精致佐菜，再到飯後甜品，不論是食材的選擇還是具體制作步驟，點點面面，盡授於讀者。不管是家庭聚會，朋友小聚，還是節日宴席，本書皆是一本極其適宜的美食指導圖書，能讓你迅速成為宴客達人，享受輕松、自在的下廚時光。

Part1 宴客之道
一巧手烹調宴客菜
宴客早籌劃
輕松宴客的技巧
簡單易學的宴客禮儀
Part2 清爽涼菜
一一開啟美味盛宴
泰和蘿卜
三絲一果
爽口涼拌菜
香鹵蒜味杏鮑菇
香鹵干張卷
五香肉
白煮肉
香辣鹵豬耳
辣拌牛舌
五香鹵牛肉
涼拌百葉
香蔥紅油拌肚條
蔥油拌羊肚
海蜇黃瓜拌雞絲
椒麻雞片
鹵水鴨胗
紅油皮蛋拌豆腐
五彩銀針魷魚
水晶魚凍
涼拌八爪魚
醋香芹菜蜇皮
中華海蜇
冰鎮海參
Part3 營養宴客湯
一一豐富餐桌、溫暖味蕾
養生菌王湯
拼三鮮
薏米茶樹菇排骨湯
雙蓮扇骨湯
紅棗山藥燉豬腳
清湯羊肉
白蘿卜羊脊骨湯
清潤八寶湯
黑木耳山藥煲雞湯
牛奶紅棗燉烏雞
白果老鴨湯
白參乳鴿湯
竹報平安煲
三珍龍鳳羹
七星魚丸
湯爆鯉魚
奶湯魚火鍋
清燉田雞
紅參淮杞甲魚湯
蓮藕章魚花生雞爪湯
茄汁菌菇蟹湯
清燉蛤蜊獅子頭
鮑魚海底椰玉竹煲雞
Part4 鎮桌主菜——美味升級，不舍停“筷”
Part5 精致佐菜——不可抵擋的下飯美味
Part6 飯後甜品——沁入心間的濃情蜜意