| | | | 這樣燉湯纔滋養 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 176-254元 | | 【優惠價】 | 110-159元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787510127489 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國人口
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ISBN：9787510127489
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作者：瑞雅
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頁數：182
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出版日期：2014-08-01
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印刷日期：2014-08-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：250千字
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湯一直被視為養生的*佳方式，也是備受歡迎的一種方式，但是不同的湯有不同的功效，喝對湯，對於養生纔能事半功倍。該書就是這樣一本教讀者正確燉湯的範本。書中就煲湯基礎、湯的功效、不同體質、四季變化、不同族群和常見病癥等幾個方面對湯進行了分類，不僅僅對各種不同情況進行了分析，還介紹了不同情況下應該選擇什麼煲湯食材，具體例舉了有效的湯飲。瑞雅編著的《這樣燉湯纔滋養》中湯飲種類齊全，步驟詳細，圖片清晰，是養生者和湯飲愛好者的佳選，保證一書在手，滋養燉湯。
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揭開美味湯煲的神秘面紗
食材選購、清洗
煲湯食材用心選
煲湯食材巧清洗
家常湯煲的基礎常識
材料搭配要適宜
食材入鍋時間巧把握
掌握好水的用量
調料的添加時間很關鍵
添加調料要合理
煲煮清湯、濃湯有竅門
選擇輔助材料至關重要
家常湯煲常用**材
補養髒腑常用**材
補陽常用**材
補氣常用**材
補血常用**材
不同風味的高湯煲制方法及應用
家常湯煲的五大技法
第一章 美味湯膳喝出全身健康
益氣補血
參棗豬腿肉湯
……
第二章 湯飲喝出好身體
第三章 順時湯補*養生
第四章 湯補面面俱到
第五章 調養身體好湯品
第六章 喝湯調理常見病
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