如果，你也是無油煙料理的支持者，或者你隻會用微波爐來熱隔餐菜，又或者你的小窩根本沒有廚房，那麼，不妨跟著辜惠雪著的《無油煙微波美食》試做看看，舉凡肉品、海鮮、時蔬、蛋豆腐、點心等各色佳肴微波爐都能包辦，隻要幾分鐘的烹調時間，結果保證超滿意。

愛上微波爐的8大理由
微波爐身世大解密
食物到底怎麼被微波爐弄熟的呢？
微波爐構造大剖析
市售微波爐面面觀
好用微波爐的挑選要點
Chapter 1 肉品
秋葵咖喱牛肉
姜味紅燒五花肉
韓式甜辣雞腿
和風紫蘇肉卷
泡菜蘿卜燉牛肉
胡椒咖喱烤肋排
茄汁牛肉
照燒雞腿
海陸總彙獅子頭
紅酒燉牛肉
歐式香草香腸
辣炒粉絲肉片
豆豉蒸五花肉
涮牛肉魔芋色拉
叉燒肉
味噌芋頭燉肉
培根肉派
雙味棒棒雞
唐揚炸雞
沙茶甜椒羊肉串
Chapter 2 海鮮
醬烤土魠魚
泰式海鮮拌蔬菜
照燒山藥鮭魚
味噌青花魚
起司白醬焗海鮮
芥末籽醬魚片
香蒜海瓜子炒蘆筍
檸檬茴香蒸鱸魚
辣醬鮮蚵
奶油酒香蛤蜊
法式海鮮沙拉
莎莎辣味燴蟹腳
海帶丁香魚卷
鮭魚蕈菇燒
明太子南瓜煸海鮮
咖喱海鮮丸
海味卷
豆瓣魚
Chapter 3 時蔬
芝麻味噌拌菜
糖醋白菜卷
香辣蕈菇蘆筍
藷絲煸火腿
辣味乳酪香蔬
番茄起司燉菜
煸咖喱茄子
意式肉醬南瓜
千層培根圓白菜
白醬燴蔬菜
和風香筍
魔芋炒時蔬
Chapter 4 雞蛋豆腐
XO醬蒸豆腐
豆腐繡球
什錦五彩蛋
鑲豆腐香菇煮
雙層茶碗蒸
土豆歐姆列滋
青豆麻婆豆腐
三色豆腐田樂燒
Chapter 5 馬克杯蛋糕
餅干水果塔
水蜜桃起司蛋糕
巧克力奇普餅干
草莓大福
玫瑰蘋果醬
草莓果醬
焦糖布丁
雙色甜藷茶巾
紅茶奶酪
布朗尼蛋糕
抹茶白玉紅豆湯
披薩年糕