《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小喫、飲料、自制8個部分，詳解了小白私家菜品的制作方法，時而涉及食材的選購、制作的竅門、營養的攝取等方面。除了為讀者介紹菜品的制作，小白*推行健康的生活方式，引導大家利用家裡的小陽臺種植香草及蔬菜，通過隨手之勞創造*美好的生活。

涼菜
椒麻豆腐
快手泡菜
鹵藕片
油浸香菇
油醋汁沙拉
四喜烤麩
海苔山藥卷
鮮橙鼕瓜

熱菜
清水煮蘿卜
白灼蘆筍
荷塘小炒
香椿燒豆腐
香煎豆腐排
家常紅燒土豆
酸湯燙菜
煎蘿卜盒
煎西葫蘆
簡易麻辣燙
茄汁焗鷹嘴豆
老奶洋芋
少油彩椒茄子
什蔬咖喱
水煮亂燉
素三剁
糖醋香菇絲
照燒杏鮑菇
菠蘿咕咾豆腐
干烤菜花
天婦羅拼盤
關東煮
南乳芋頭
蒸三蔬
虎皮杭椒
香菇燒栗子
糖醋藕元
中東素丸子

羹湯
沙鍋糙米咸粥
發芽玄米糊
菌菇湯
泰式鼕陰湯
羅宋湯
味噌湯
豌豆尖豆腐湯
南瓜濃湯

主食
茶香炒飯
韓式拌飯
土豆燜飯
金湯菌菇撈飯
紅色繫茄汁炒飯
軍艦壽司
南瓜醬炒飯
早餐香蕉熱香餅
尖椒茄子餡餅
豆渣蔬菜餅
糊塌子
西紅柿燴饅頭
鮮脆鍋貼
梅干菜酥餅
手擀菠菜面
豆角燜面
炸醬面
酸辣粉
番茄意大利面
咖喱炒面
宜賓燃面
芝麻醬涼面
油醋通心粉

烘焙
焦糖黃桃派
全麥消化餅
快速面包佛卡夏
巧克力熔岩瑪芬
紫藷酥
香烤什蔬串
薰衣草小餅干

小喫
黑芝麻糊
紅豆羊羹
芒果雪葩
自制豆花
水果果凍
紅棗山藥泥
抹茶大福

飲料
熱可可
檸檬綠茶
水果紅茶
酸豆乳
西瓜姜檸檬爽
秋梨膏
酸梅湯

自制
番茄醬
糖漬檸檬
豆松
果醬
天然香草糖
玫瑰糖漿
香椿醬