孫志慧編著的《飲食宜忌與食物搭配大全》全面介紹了日常生活中各種常見食材的適宜人群、選購方法、烹調宜忌，特別列出各種食材間的雙食宜忌。還介紹了各種常見病癥及養生保健的飲食宜忌，並針對不同的年齡層次、特定人群及四季時節，提供科學的飲食宜忌方案。讓讀者可以通過本書學會*全面的飲食宜忌知識。

孫志慧編著的《飲食宜忌與食物搭配大全》內容 全面：460餘種食物，全面介紹相宜及相克搭配； 160種常見病，詳細介紹了每種病癥在飲食上有針對 性的 “宜”和應注意的“忌”；對220種藥物進行細致歸 類，幫 助人們在服藥期間進行合理的膳食和藥物搭配；24節 氣的飲 食宜忌原則，保護人體在季節更替中的健康。 《飲食宜忌與食物搭配大全》科學實用：融合現 代營養學和現代藥理學知識，將中西醫 理論相結合，圍繞“相宜”與“相克”或“宜”與“ 忌”的辯 證飲食觀，介紹了食物和食物、疾病、藥物、特定人 群、季節 之間的關繫，同時還涉及食物在加工、烹調、儲存過 程中需要 注意的一些宜忌，以及針對一些具有特殊屬性的食物 ，介紹了 它們所具有的特殊藥用功效與食用禁忌原則。 圖文並茂：內容豐富，各類食材、藥材都配有圖 片，在 指導你科學飲食的同時，還便於你辨識各類食材、藥 材，讓 你合理搭配膳食、均衡營養，讓食物的食用和藥用價 值得到 充分的發揮。 通俗易懂：語言簡練，體例明晰，通俗易懂，內 容貼近 百姓生活，可讀性很強。適合廣大普通讀者和相關從 業人員 閱讀，更是家庭必備的保健養生百科全書，能夠幫助 你為家 人量身定制健康而豐富的食譜。

緒論
“藥食同源”說
食物的“四性五味”
食物的神奇功效
合理的膳食搭配
*佳營養飲食模式
第1章 常見食物搭配相宜與相克
主食類
大米
小米
糯米
黑米
紫米
粳米
秈米
糙米
玉米
玉米筍
黍米
薏米
西谷米
米皮糠
高粱
大麥
小麥
小麥胚芽
糜子
荞麥
燕麥
蓨麥
青稞
面筋
蔬菜類
菌藻豆類
水果類
干果類
肉禽蛋奶類
水產類
飲品類
調料類及其他
第2章 飲食禁忌
第3章 食物的藥用功效
第4章 食物加工與烹調宜忌
第5章 飲食器具使用宜忌
第6章 食物儲存宜忌
第7章 特定年齡及時期人群的飲食宜忌
第8章 特定職業人群的飲食宜忌
第9章 特定體質人群的飲食宜忌
**0章 常見病癥飲食宜忌
**1章 常見藥物飲食相宜與相克
**2章 四季節令飲食宜忌