| | | | 家常魯菜/賀師傅中國菜 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 179-260元 | | 【優惠價】 | 112-163元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787544761840 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：譯林
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ISBN：9787544761840
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作者：加貝
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頁數：123
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出版日期：2016-03-01
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印刷日期：2016-03-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：25千字
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加貝著的《家常魯菜》是一本介紹家常魯菜的菜譜書。書中介紹了各種經典魯菜：小酥肉、膠東小炒、濟南把子肉、醉腰絲、香酥雞、雞湯小豆腐、魯氏醬豬蹄、芙蓉干貝……讓每一個魯菜愛好者都能分分鐘做出屬於自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓魯菜變得不再困難，照著做就好喫。
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口味咸鮮的魯菜
烹調技法豐富考究
眼界大開的魯菜*活
肉食家禽
小酥肉
膠東小炒
濟南把子肉
山東蒸丸
四喜丸子
油爆雙脆
芥末鴨掌
神仙鴨
醉腰絲
香酥雞
爆炒腰花
雞湯小豆腐
山東辣椒炒肉
核桃肉
魯氏醬豬蹄
醬香腔骨
醬爆肉丁
糖醋裡脊
孔府木須肉
鼕菇燒豬蹄
水產海鮮
鮑魚粥
大蝦燒白菜
海米油菜
糖醋鯉魚
辣炒花蛤
侉燉魚
豆腐蝦仁
蓬萊拌粉絲
芙蓉干貝
鮮貝鼕瓜球
醬爆魷魚
清蒸花鱸
西紅柿燴鮮蝦
海鮮火鍋
辣爆蟶子
油燜大蝦
干燒鯧魚
蛤蜊清湯
面點主食
撥絲地瓜
干貝鮮蝦面
蜜汁山藥
酥炸春卷
菠菜雞蛋餅
八寶飯
蔬菜豆蛋
八寶菠菜
一品豆腐
醋溜土豆絲
鍋塌豆腐
醬爆茄子
醋溜白菜
韭菜豆腐盒子
油燜筍菇
五色怪味豆腐
辣炒蘿卜絲
魚香杏鮑菇
糖醋荷包蛋
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