內容介紹 | |
![](https://bnmppic.bookuu.com/goods/10/13/41/3125388-fm.jpg)
-
出版社:機械工業
-
ISBN:9787111489658
-
作者:(英)瑪麗·班克斯//克裡斯丁·麥費登//凱瑟琳·埃克...
-
頁數:275
-
出版日期:2015-01-01
-
印刷日期:2015-01-01
-
包裝:平裝
-
開本:16開
-
版次:1
-
印次:1
-
字數:319千字
-
由瑪麗·班克斯、克裡斯丁·麥費登、凱瑟琳·埃克丁森著的**圖解版咖啡教程《咖啡聖經(從簡單的咖啡豆到誘人的咖啡的專業指南)》:包括了咖啡的歷史、咖啡種植地區的介紹,咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡調制和飲用的方式。 對世界各地的咖啡生產國和各種咖啡豆的品質和特點做了詳盡的介紹,對咖啡的歷史和其對經濟和社會的重要性進行探究。 提供專家級別的介紹,對各種不同的咖啡豆、混合咖啡、咖啡研磨、咖啡烘培和咖啡設備,當然還包括與脫咖啡因咖啡和速溶咖啡有關的知識。 一場奇幻的咖啡之旅:從充滿了異國情調的土耳其咖啡屋到現代咖啡店。介紹如何泡制一杯地道**的咖啡——其中包括所有經典的咖啡飲品,例如拿鐵、卡布基諾和意式特濃咖啡。 本書還包含了超過70種和咖啡有關的食譜:這充分證明了咖啡在廚房裡可以有無窮的可能性。
-
由瑪麗·班克斯、克裡斯丁·麥費登、凱瑟琳·
埃克丁森著的《咖啡聖經(從簡單的咖啡豆到誘人的
咖啡的專業指南)》介紹了咖啡的方方面面,從咖啡
的種類到咖啡的歷史,從咖啡的制作到飲用咖啡的藝
術,給愛喝咖啡和喜歡咖啡文化的你提供了一本全面
而詳細的世界咖啡百科指南。
書中附有眾多插圖和參考信息,增加了閱讀的趣
味性和專業性,使讀者在輕松一覽咖啡文化的同時,
還能了解更多更深層次的專業知識。不論是作為興趣
讀物、專業參考書還是實用指南,本書都是咖啡愛好
者的最佳選擇!書中還收集了70多種利用咖啡作為食
材的甜點配方,為喜愛咖啡的您提供了更多選擇:咖
啡蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡布丁……是不是聽起來就
很有食欲呢!
-
咖啡世界 咖啡的歷史 世界各地的咖啡 喝咖啡的藝術 咖啡食譜 奶油甜點和熱布丁 蛋奶酥和糕餅 水果甜點 冰凍甜點 蛋糕食譜 派、蛋撻和餡餅 甜點、餅干和面包
| | |