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《波爾多葡萄酒鋻賞手冊(精)》引進法國**葡萄酒繫列叢書，是一本**實用的波爾多葡萄酒指南讀物。《波爾多葡萄酒鋻賞手冊(精)》作者安托萬·勒貝格出生於波爾多，熟知波爾多的歷史文化，著有多本葡萄酒類作品。

《波爾多葡萄酒鋻賞手冊(精)》引進法國著名葡 萄酒繫列叢書，是一本非常實用的波爾多葡萄酒指南 讀物。作者安托萬·勒貝格出生於波爾多，熟知波爾 多的歷史文化，著有多本葡萄酒類作品。這本書力圖 由淺入深，由點及面，讓中國讀者全方位、多角度地 認識並學會鋻賞波爾多葡萄酒。 全書共分五章，第一章從波爾多入門開始，講述 了波爾多的歷史、酒莊城堡、分級制度及副牌酒與品 牌酒知識。第二章從波爾多的風土環境及生產管理方 面為大家揭秘波爾多葡萄酒的獨特地理成因。第三章 介紹了至關重要的波爾多葡萄酒的年份。第四章詳細 講解了波爾多葡萄酒的購買、貯藏與品鋻及餐酒搭配 知識。最後一章則詳細講述了波爾多的六大法定分區 特色及葡萄酒代表品種。 讀完本書，相信您說起波爾多葡萄酒來定會頭頭 是道，如數家珍，更能成為波爾多葡萄酒的品鋻及收 藏高手。

波爾多，從未停下前行的步伐
波爾多葡萄產區劃分
第一章 波爾多入門
歷史：葡萄園的起源
古典時代
十九世紀城堡時代
低迷時代
崛起與挑戰
波爾多，葡萄酒之都
酒莊城堡
分級制度
副牌酒與品牌酒
第二章 從土壤到舌尖——波爾多的環境與生產
風土的角色
適中的氣候
葡萄品種的調配
葡萄樹的管理
釀造與窖陳
第三章 至關重要——波爾多年份
年份影響
二十世紀八十年代
二十世紀九十年代
2000～2005年
2006～2010年
年份評分
第四章 波爾多葡萄酒的購買、貯藏與品鋻
波爾多酒商
購買波爾多葡萄酒
適宜貯藏的波爾多葡萄酒及其他
貯藏波爾多葡萄酒
品鋻波爾多葡萄酒
餐桌上的波爾多葡萄酒
第五章 波爾多的法定產區
大區級法定產區
波爾多與**波爾多紅葡萄酒
波爾多白葡萄酒
粉紅葡萄酒，淡紅葡萄酒和氣泡
葡萄酒
徜徉在波爾多
梅多克產區
梅多克地區級法定產區
上梅多克產區
裡斯塔克梅多克產區
慕裡斯昂梅多克
瑪歌
波亞克
聖艾斯泰夫
聖·於連
漫步梅多克
格拉芙產區
格拉芙和**格拉芙地區級
法定產區
佩薩克-雷奧良
漫步格拉芙
甜酒產區
蘇玳和巴薩克
卡迪亞克和塞隆
聖十字峰和盧皮亞克
漫步甜酒產區
安德雷德梅爾產區
安德雷德梅爾和上伯諾日
卡迪亞克波爾多丘，波爾多
**丘和波爾多丘聖**
聖福安波爾多產區和格拉芙
德韋雷產區
漫步安德雷德梅爾
黎布爾涅產區
聖·愛美濃和聖·愛美濃特級
高山聖·愛美濃和聖·喬治聖·愛
美濃
普瑟岡聖·愛美濃和路薩克聖·愛
美濃
波美侯
拉朗德波美侯
弗朗克和卡斯蒂永波爾多丘
弗朗薩克和加農弗朗薩克
漫步黎布爾涅
布萊耶和布爾雅產區
布爾丘
布萊耶和布萊耶波爾多丘
漫步布萊耶和布爾雅