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  • 品鋻寶典(雞尾酒完全掌握手冊)
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 飲食文化
    【市場價】
    382-555
    【優惠價】
    239-347
    【介質】 book
    【ISBN】9787533542818
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    內容介紹



    • 出版社:福建科技
    • ISBN:9787533542818
    • 作者:(日)渡邊一也|譯者:鄧楚泓
    • 頁數:245
    • 出版日期:2013-07-01
    • 印刷日期:2013-07-01
    • 包裝:平裝
    • 開本:16開
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 渡邊一也編著的《品鋻寶典(雞尾酒**掌握手冊)》是一本不可多得的雞尾酒大全圖書,本書告訴您*簡單、*直觀的雞尾酒調配方程式,隻要您記住了這些方程式,誰都能夠題調制出美味的雞尾酒!本書全面介紹調配雞尾酒的方法(搖合法、調和法、兌和法、攪和法)以及一些常用技巧,並將其總結成簡單易學的方程式,您隻要記住這些方程式,就可以熟練掌握調配雞尾酒的各種技法了。本書通過書中的方程式學習雞尾酒的基本調配方法,體味調配的過程,相信您一定會感到***的快樂。
    • 無論是一個人在酒吧獨享靜謐的私人時空,還是 兩個人在一起談笑對酌,抑或是更多人在一起歡快派 對,雞尾酒都是必不可少的氣氛調節劑。如果對雞尾 酒的知識完全不了解,那麼在叫酒的時候就會感到非 常麻煩。 渡邊一也編著的《品鋻寶典(雞尾酒完全掌握手 冊)》除介紹了雞尾酒的基礎知識,還詳解了以朗姆 酒、龍舌蘭、威士忌、啤酒等作為基酒調制雞尾酒的 材料及方法。同時,還特別介紹了被稱為“雞尾酒之 王”的馬丁尼、“雞尾酒女王”的曼哈頓,以及螺絲 鑽、莫斯科騾、巴拉萊卡、代基裡等10種雞尾酒的特 別變化,能夠讓您在更適合自己口味的基礎上進行調 制,讓雞尾酒變得更加美味和變幻莫測。《品鋻寶典 (雞尾酒完全掌握手冊)》涵蓋內容全面,涉及面之廣 泛,介紹的操作方法簡單,絕對是一本值得珍藏的雞 尾酒寶典。
    • 混合方程式
      調配雞尾酒的*密方程式
      兩種材料混合方程式
      3種材料混合方程式
      搖和法調酒方程式
      調和法調酒方程式
      兌和法調酒方程式
      攪和法調酒方程式
      閱讀指南
      金酒基酒
      金酒相關知識
      馬丁尼調酒方程式
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      馬丁尼(干/柔和)
      肮髒馬丁尼/金酒味美思
      經典干馬丁尼/公爵馬丁尼/愛爾蘭馬丁尼
      煙熏馬丁尼/菲諾馬丁尼/歌劇馬丁尼
      巴黎戀人馬丁尼/公園大道馬丁尼
      邦德馬丁尼/甜蜜我心馬丁尼/衷心馬丁尼
      肯尼迪/夢露
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      擊倒/阿拉斯加/綠色阿拉斯加
      光榮馬丁尼/世界馬丁尼
      大使/馬爾蒂尼/美麗的邂逅
      螺絲鑽調酒方程式
      螺絲鑽(標準/干/柔和)
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      黑夜之吻/莎樂美/古廟戰茄聲
      地震/迷霧/藍月亮
      綠魔/亞歷山大姐妹/水晶露水
      金利克/金黛茲
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