《媽媽這樣做，寶寶最愛喫》、《Hello，烤箱》作者薄灰牽手旅英插畫師77，為你打造四季餐桌的美學盛宴！ 大自然給你什麼，你就喫什麼。一年四季，一季三旬，110道應季家常菜。食材裡的這時佳，那時巧，過時不候的美味盡在薄灰的四季私房菜譜裡。 保留食物原鮮的做法，形色俱佳的餐桌搭配，讓餐桌成為一家人的幸福之所在：早春，在荠菜煎蛋餅的香氣中感受到一絲春意；盛夏，來盤鹽水豌豆，降降火氣；中秋，約上三五好友品嘗大閘蟹的膏黃脂肥；隆鼕，將熱乎乎的蟹味菇鮮雞湯端上年夜飯的餐桌。 特定的陽光、雨水和溫度，纔能造就一道道應季的美食。200張唯美手繪圖還原時鮮生長歷程！荠菜3月最嫩；豌豆4月播種，7月采收……77的畫筆為你定格食材最美的瞬間。

薄灰，新浪美食著名博主，美食專欄撰稿人。相信“世間唯有愛與美食不能辜負”的80後媽媽，愛美食、愛攝影、愛孩子、愛家人、愛老公、愛曬，是傳說中的“六熱愛”媽媽，也是美食暢銷書作家，曾出版過《早餐愛你》、《Hello面包機》、《媽媽這樣做，寶寶最愛喫》、《好胃口寶寶這樣養》等著作。喜歡用親手做的食物表達愛，喜歡分享美味食譜方，想帶給大家最快樂的烘焙體驗和最美的味蕾享受。

詠春
西芹百合
韭菜蝦皮燒豆腐
鮮蔬炒魚球
荠菜煎蛋餅
蛤蜊蒸蛋
鮮筍魷魚卷
香椿拌豆腐
龍井蝦仁
家常燒黃魚
蒜香培根炒荷蘭豆
雙鮮燴豆腐
蔥油萵筍
香菇菜心
三鮮百葉包
響油蘆筍
蠔油生菜
香菇燒雞翅
簑衣黃瓜
沁夏
番茄魚片
蔥姜炒蟶子
草菇魚頭湯
苦瓜炒雞蛋
荔枝爆絲瓜
蒜蓉空心菜
蒜蓉絲瓜鮮蝦盅
鹽水豌豆
鼕瓜薏米排骨湯
酥炸南瓜花
干貝鼕瓜湯
鹽酥雞
油淋絲瓜雞
京醬茄條
麻汁豇豆
筍干老鴨煲
香煎椒鹽小土豆
黃花菜炒肉絲
賞秋
……

前言 那時候，隻要初春的風一吹，我就迫不及待地拿把剪子，提著菜籃子，向廣闊無垠的田野裡奔去。田頭地角，嫩生生的荠菜，在微風中揮動它們綠色的手掌。荠菜挑回家，做成荠菜餛飩別提有多好喫了。奶奶用靈巧的雙手包好一個又一個元寶似的餛飩，而我就在一旁靜靜地等著鍋中的水燒開…… 西芹百合 “西芹翠綠，百合清白。春雨貴如油，這不，再拌進一勺油，清秀的春色一下被喚醒，再綴上幾粒紅艷的枸杞，春天的**道菜就這樣水靈。” 舊時光裡老味道：西芹6~7月播種，6~7月出苗，9~10月定植，1~2月收獲。經過鼕日的一番大魚大肉，百合的清新來得正是時候。
食材：西芹1把、新鮮百合40克、枸杞約20粒 調料：白糖1/2茶匙、雞精少許、植物油1湯匙（湯匙容量約15毫升）、鹽1茶匙（茶匙容量約5毫升） 做法 1 西芹洗淨後斜切段；新鮮百合剝成片備用；枸杞用清水浸泡10分鐘。
2 沸水裡放少許鹽和幾滴油燒開後，放入芹菜段，水開後關火。（見圖1） 3新鮮百合片放入加有白糖的沸水中焯10秒鐘。（見圖2） 4 將焯燙好的芹菜段和百合片用涼水浸泡2分鐘後，瀝干水分撈出。
5 炒鍋倒油燒熱，放入芹菜段翻炒1分鐘。再放入百合片炒1分鐘。（見圖3） 6 加入泡好的枸杞，炒勻。（見圖4） 7 *後加鹽和少許雞精調味，翻炒均勻即可。25分鐘2人份經過鼕日的一番大魚大肉，百合的清新來得正是時候。
水煮鮮菌 “這場菌菇盛宴的主題是“鮮、香、麻、辣”，胖乎乎的菌菇們置身於油亮的湯水中，入口爽滑、筋道，滿是濃濃的山林草木的香氣。” 舊時光裡老味道：味鮮，肉厚的蟹味菇一上桌，連空氣中都彌漫著一股蟹香味