內容介紹 | |
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出版社:中國紡織
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ISBN:9787518032877
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作者:(英)佐伊·克拉克|譯者:朱迪
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頁數:126
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出版日期:2017-03-01
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印刷日期:2017-03-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:168千字
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由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾絲蛋糕》主要介 紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾出各 類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精致蕾絲 蛋糕裝飾項目,也包括基礎工具與設備、常用材料、 配方技術等等,將藝術設計融於蛋糕裝飾,令人印像 深刻。
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前言 基本工具和用具 蕾絲制作技巧 精致的碟巾蕾絲藝術風格 迷人的馬德拉刺繡風格 漢娜雛菊蕾絲風格 愛之設計 華麗的模板印花蕾絲風格 別致的花卉刺繡風格 小花朵激光蕾絲風格 蕾絲貼花和葉片風格 蕾絲皺褶和緞帶風格 現代粗線蕾絲風格 華麗的大花鏤空蕾絲風格 蛋白糖霜蝴蝶花園風格 蛋糕的配方和制作技巧 模板 關於作者 作者鳴謝 供應商
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