| | | 甜蜜蜜的烘焙時光--自制美味甜點 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | 【市場價】 | 252-366元 | 【優惠價】 | 158-229元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787538164282 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
| 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
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出版社:遼寧科技
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ISBN:9787538164282
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作者:(日)檢見崎聰美|譯者:趙錦玉
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頁數:79
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出版日期:2010-06-01
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印刷日期:2010-06-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:64千字
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本書介紹了奶油泡芙、卷糕和紙杯蛋糕等11種深受大家喜愛的西點的制作方法。書中有詳細的制作步驟以免大家制作失敗。書中提供的制作量少,幾人即可全部喫完,所以制作起來也很輕松。 制作西點豐富自己的業餘生活,不妨從**開始吧。
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本書介紹了43款精美蛋糕的制作方法,每一款蛋糕均配有詳細的制作說
明和步驟照片,使讀者能夠更快速、更直觀地掌握制作的要領,讓家庭烘焙
不再令人“遙不可及”,情趣DIY更多地走進尋常人家。
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前言 制作西點前的準備工作 所需用具 所需材料 所需模具 西點制作的Q與A Part 1 海綿蛋糕 草莓海綿蛋糕(基礎蛋糕) 可可海綿蛋糕 紫蘇梅海綿蛋糕 Part 2 紙杯蛋糕 核桃紙杯蛋糕(基礎蛋糕) 碎巧克力紙杯蛋糕 甜納豆紙杯蛋糕 櫻蝦和蔥紙杯蛋糕 藍紋乳酪和蜂蜜紙杯蛋糕 肉桂紙杯蛋糕 核桃焦糖紙杯蛋糕 甜橙皮紙杯蛋糕 薄荷巧克力紙杯蛋糕 Part 3 卷糕 甘栗和西洋梨卷糕(基礎蛋糕) 荞麥卷糕 咖啡口味卷糕 Part 4 奶油泡芙 卡仕達醬泡芙(基礎蛋糕) 卡仕達醬的制作方法 4種口味的卡仕達醬 6種奶油泡芙 Part 5 戚風蛋糕 戚風蛋糕(基礎蛋糕) 帕瑪森乳酪戚風蛋糕 粗茶戚風蛋糕 Part 6 冷藏式乳酪蛋糕 冷藏式乳酪蛋糕(基礎蛋糕) 冷藏式巧克力乳酪蛋糕 冷藏式梅肉乳酪蛋糕 Part 7 瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕(基礎蛋糕) 香料瑪德琳蛋糕 無花果瑪德琳蛋糕 黑糖瑪德琳蛋糕 Part 8 多納圈 多納圈(基礎蛋糕) 肉桂糖多納圈 巧克力多納圈 豆粉和黑糖多納圈 海苔和七味多納圈 檸檬糖汁多納圈 帕瑪森乳酪多納圈 奶油巧克力多納圈 白巧克力多納固 Part 9 磅蛋糕 磅蛋糕(基礎蛋糕) 軟糖和甜橙皮磅蛋糕 紅茶磅蛋糕 Part 10 曲奇 曲奇(基礎蛋糕) 水果蛋撻曲奇 檸檬曲奇 芝麻曲奇 Part 11 布丁 卡仕達醬布丁(基礎蛋糕) 抹茶布丁 咖啡布丁
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