杯子蛋糕近年來越加流行。在派對常見的甜品臺
上，它是必不可少的角色。便攜的小紙杯，盛放一口
不同的蛋糕滋味，符合輕松隨意的生活風格。 而對
於想玩蛋糕裱花的同學，大蛋糕有時候工程量比較大
，王森主編的《杯子蛋糕的美味盛典》請國內在蛋糕
裱花方面深具經驗的作者編寫，在杯子蛋糕上厚積薄
發，並有免廣告即掃描即播放的隨文制作視頻，幫助
您輕松露一手。

準備篇
一、食材簡介
二、器材簡介
三、如何打造杯子蛋糕的顏值
四、裝飾材料奶油霜的做法
五、翻糖蛋糕用材的做法
蛋糕體篇
一、顏值和口味俱佳的蛋糕體
咖啡核桃巧心蛋糕
藍莓馬芬杯子蛋糕
抹茶紅豆馬芬蛋糕
檸檬奶酥蛋糕
蘋果肉桂蛋糕
紅茶小蛋糕
紅棗燕麥
焦糖栗子
芥末肉松
茄汁小蛋糕
香橙蛋糕
香濃巧克力
二、在裝飾篇中搭配使用的蛋糕體
赤糖威風蛋糕
抹茶馬芬蛋糕
紫藷奶油蛋糕
奶香椰絲蛋糕
南瓜馬芬蛋糕
牛奶戚風蛋糕
巧克力馬芬蛋糕
巧克力海綿蛋糕／原味海綿蛋糕
重奶酪蛋糕
裝飾篇
一、使用糖粒、香料等裝飾
初夏·微酸+牛奶戚風蛋糕體
迷彩·甜+牛奶威風蛋糕體
紫藷·清爽+紫藷奶油蛋糕體
紫藷·香糯+紫藷奶油蛋糕體
櫻桃·脆+巧克力海綿蛋糕體
抹茶·綠+抹茶馬芬蛋糕體
砂糖·橙+牛奶戚風蛋糕體
糖粒·藍+赤糖威風蛋糕體
二、裝飾上新鮮的水果
巧克力綁架草莓+巧克力海綿蛋糕體
草莓聖誕+巧克力海綿蛋糕體
節日絢彩+牛奶戚風蛋糕體
櫻桃導演帽+牛奶威風蛋糕胚
檸檬之夏+原味海綿蛋糕體
藍莓盛典+重奶酪蛋糕體
清新檸檬+赤糖威風蛋糕體
篝火+巧克力海綿蛋糕體
青檸椰絲+奶香椰絲蛋糕胚
獼猴桃夏風+牛奶戚風蛋糕體
青春的櫻桃色+赤糖威風蛋糕體
三、巧克力是很好用的裝飾物
摩卡風+牛奶威風蛋糕體
粉色巧克力和櫻桃+赤糖戚風蛋糕體
粉色數字繫+牛奶威風蛋糕體
滿滿巧克力+巧克力馬芬蛋糕胚
心心相印+原味海綿蛋糕體
四、專業的裱花水平
玫瑰+巧克力海綿蛋糕體
紅色矢車菊+牛奶威風蛋糕體
捧花+牛奶戚風蛋糕體
曲奇花+牛奶威風蛋糕體
五瓣花+巧克力海綿蛋糕體
綠植+巧克力海綿蛋糕體
3種仙人球
蘆荟
石蓮
睡蓮
白色沙灘+蓼瓜馬芬氍糕體
黑白旋風+雙色海綿蛋糕體
多彩的世界+牛奶威風蛋糕體
深紫+巧克力海綿蛋糕體
萬聖幽靈+原味海綿蛋糕體
萬聖南瓜+原味海綿蛋糕體
女巫帽+巧克力馬芬蛋糕體
五、頂部裝飾上小雕像和小動物
雪人+牛奶戚風蛋糕體
皇室+原味海綿蛋糕體
蜂與蜜+牛奶戚風蛋糕體
萌萌噠熊掌+牛奶威風蛋糕體
母雞和蛋+牛奶威風蛋糕體
瓢蟲的夏天+牛奶威風蛋糕體
六、品種繁多的裝飾道具
雪花+巧克力海綿蛋糕體
奧利奧+牛奶威風蛋糕體
馬卡龍+南瓜馬芬蛋糕體
七、有無窮可能的翻糖裝飾
玫瑰花
梅花
蝴蝶結
黑色蝴蝶
音符
海底世界
森林裡