| | | 料理的1000個魔法 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 日韓料理 | 【市場價】 | 510-739元 | 【優惠價】 | 319-462元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787541147135 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:四川文藝
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ISBN:9787541147135
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作者:編者:日本辰巳出版株式會社|譯者:李思園
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頁數:107
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出版日期:2018-12-01
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印刷日期:2018-12-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:210千字
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同書名一樣,本書提供足足1000個魔法般的小竅門,讓零基礎的人也能輕松邁出征服廚房的**步。作為一本面向初學者的料理書,在內容編排上遵循由淺入深的原則。第一章從基礎的選購食材和熟悉廚房開始,避免了初學者因為對廚房一無所知而可能產生的尷尬。第二、三、四章則是按照不同食材進行分類,讓讀者能夠自由選擇喜歡的食材進行深入了解,學習相關技巧,從而能夠真正享受烹飪的樂趣
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做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠隻會一種做法……這樣的人大概不少吧?實際上,隻要掌握一些料理訣竅,這些問題立即就能解決。本書裡收集了1000個猶如魔法般的料理小竅門,這些小竅門不費功夫、步驟簡單,即便是不擅做菜的初學者,也會不由地產生“試著做做看”的想法。為了方便讀者使用,書中第一章內容按照料理步驟編排,第二章到第四章按照食材順序排列,此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到困難時能幫上忙的小訣竅”等內容。隻要靈活運用這本書,成為料理達人、廚房能手指日可待!
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辰巳出版株式會社成立於1967年,主要出版生活類書籍,包括健康、食譜、時尚、育兒、手工類書籍。
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第1章 料理步驟·餐後整理篇 買東西的時候 事前準備 購買食材 烹調前的步驟菜單與準備 用手掂量 開始做菜提升效率的小妙招 按照烹飪方法整理的方便小妙招 餐後清理洗碗 垃圾的處理 烹飪工具的選擇 清理廚房 第壹章 料理步驟·餐後整理篇 按做菜步驟的編排變身料理達人的小竅門 買東西的時候 事前準備 購買食材 烹調前的步驟 菜單與準備 用手掂量 開始做菜 提升效率的小妙招 按照烹飪方法整理的方便小妙招 餐後清理 洗碗/12垃圾的處理 烹飪工具的選擇 清理廚房 如果有剩菜 冷凍保存 再次料理 做便當 可以提高效率的收納法 廚房收納 冰箱收納 碗櫃的收納 小妙招掌握度測試 主菜篇 配菜篇 主食篇 甜點篇 第2章 主菜篇 肉類 雞腿肉 雞胸肉 雞胸脯 雞翅尖、雞翅中、雞翅根 雞肝 雞胗 豬肉塊
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