斋藤都斗武、佐藤淳编著的《世界经典鸡尾酒品鉴》在介绍鸡尾酒基酒、配料、调酒的工具、调制方法等知识基础上，详细介绍杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌酒、白兰地酒、甜香酒、葡萄酒等为基酒的鸡尾酒配方共407种，并介绍了烈性酒、甜香酒等鸡尾酒材料的基础知识，以及如何分别在酒吧和自己家中品尝鸡尾酒。

本书的使用方法
第一章 鸡尾酒的基础知识
什么是鸡尾酒
酒
辅助材料
鸡尾酒工具及其使用方法
鸡尾酒的方程式以及调制方法
兑和法
调和法
摇和法
搅和法
雪边
果皮
水果装饰
鸡尾酒杯
鸡尾酒的历史
第二章 鸡尾酒的调制配方
以金洒作为基酒
经典酒品
金汤力／螺丝钻／马丁尾
地震／理想／蓝色珊瑚礁
开胃酒／环球／阿拉斯加
亚历山大鸡尾酒姐妹／礼堂钟声(甜)／天使之颜
歌剧马丁尼／香橙菲兹酒／橙花鸡尾酒
赌场鸡尾酒，巴黎咖啡／金巴利鸡尾酒
黑夜之吻／吉普森／经典干马丁尼
克拉瑞德／绿色阿拉斯加，富豪俱乐部
哥顿／四海为家马丁尼／莎莎
肯尼迪，银色**鸡尾洒／金IT鸡尾酒
新加坡司令／金戴兹／金霸克
金菲兹酒／金瑞基，春日之感
烟熏马丁尼／第七天国，肮脏马丁尼
探戈／德克萨斯菲兹酒／沙漠医师
托蒂／汤姆柯林斯／尼格罗尼
击倒鸡尾酒／调酒师／天堂鸡尾酒
夏威夷人／美丽的邂逅／粉红金酒
粉红佳人／堕落天使／玛丽公主
蓝色月亮／法国75／布朗克斯
火奴鲁鲁／白色贵妇／白色玫瑰
邦德马丁尼／百万富翁／长岛冰茶
第三章 鸡尾酒材料的知识
第四章 在酒吧以及自己家中享用鸡尾酒的方法