茶是生命驚喜的邀請，而人生是一場又一場美麗的茶宴。
茶既古代又未來，有靈性也有個性。它**妙之處就是能跟人、水、周遭，還有茶器之間產生微妙互動。隻要有些微的元素改變，就會改變一泡茶的滋味，甚至連氣壓改變，也會影響一泡茶的風味。
茶與人類心靈*有深刻的交會，茶品與人品相應，而發展出“人品即茶品，茶品即人品”的特殊文化。
洪啟嵩著的《喝茶解禪》講述了每一次茶席的擺置，都是由瞬間和偶然組成的。一期一會，即是一種無常觀。是以，來喝茶的人，也要以再也沒有下次的心情來赴會。放下一切煩心事，細細品味眼前的茶湯，珍惜當下的美好。

“空持千百偈，不如喝茶去。”喝茶喝出的滋味 ，不僅是感官得到的物質性的味，更是一種精神上的 體驗，即“禪味”。禪宗更是將茶美好的特性運用得 淋漓盡致，從日常飲茶養生、提神，作為精進坐禪修 道的良方，到最後將心與茶完全相融相會，將茶彙入 禪宗修證體繫，以禪來展現茶的極致，展現最圓滿的 生命境界。洪啟嵩著的《喝茶解禪》以茶喻禪，以茶 解禪，從茶禪一味的角度，闡述茶禪對於人的內心、 對於人的生活品質的影響。對於許多壓力甚大的都市 人而言，喝一杯清新的茶，是一種心靈的慰藉，書中 的文字，以及禪師手書的與茶相關的題字和畫作，仿 佛輕輕地呼喚著人們：放松喝茶，用心生活。

**序 心茶，無所不在的喜悅
自序 茶的原心
第一篇 生命驚喜的邀請
來我家喝杯茶吧
日日是好日
第二篇 放松喝茶，用心生活
心茶瑜伽與茶禪一味
夢幻泡影
放松的行茶儀式
雲在青天水在瓶
第三篇 歡喜的聚會
茶的曼荼羅
不立文字
第四篇 喝茶解饞
以茶修禪
泡好茶，喫茶去
如人飲水，冷暖自知
茶知識
行住坐臥
饑來喫飯，困來眠
茶療：何止於米，相期以茶
平常心是道
風雅品茗
禪詩禪意
附錄 臺灣十大名茶及其特色