內容介紹 | |
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出版社:重慶大學
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ISBN:9787562467281
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作者:張少艾//魯朝輝
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頁數:178
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出版日期:2012-08-01
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印刷日期:2012-08-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:129千字
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張少艾、魯朝輝編著的《半日閑茶趣》不是教你成為茶藝師,而是作者和你分享自己的生活茶趣和品茶的感悟。如果翻閱這本書,能讓你有興趣放下書去燒水備器泡上一壺茶,那麼目的也就達到了。生活中喝茶沒有那麼多的規則和原則,掌握一些基本的泡茶訣竅,隨性隨心,享受就好!
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張少艾、魯朝輝編著的《半日閑茶趣》對綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶
、花茶等各大類茶的特性、品飲衝泡要訣、名優種類及主要衝泡方法,還有
品茶過程中的選茶、擇水、備器、氛圍等,都較繫統又簡明扼要地做了圖文
並茂的介紹。
《半日閑茶趣》既有比較專業的理論常識,又有一目了然的泡茶實踐展
示,教你怎麼既“講究”又“將就”地享受一杯茶,讓你對茶不但知其然而
且知其所以然,可以觸類旁通,舉一反三。
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芳茶冠六情——飲茶養身 慧心識好茶 水甘串茶香 器雅添茶味 境關增雅趣 藝好情*美 新綠春香百裡醉 龍井——玻璃蓋碗衝泡 碧螺春——玻璃杯上投法 安吉白茶——敞口大碗泡法 白茶、黃茶和綠茶的區別 明艷甘香品紅茶 紅茶的清飲 紅茶的調飲 茶包衝泡奶茶 煮飲奶茶 荔枝冰紅茶——冰沁荔紅 檸檬紅茶 如梅似蘭啜烏龍 碗杯法泡單樅——潮汕式工夫茶 壺杯法泡大紅袍——閩式工夫茶 壺盅雙杯法泡阿裡山烏龍——臺式工夫茶 神遊古今嘆普洱 認識普洱茶 普洱茶的品飲 寬壺留茶根燜泡熟茶 紫砂中壺“工夫茶”泡法 蓋碗衝泡法 煮飲普洱茶 普洱之趣味調飲——生熟茶調飲 菊花普洱與玫瑰普洱 沉水熏成換骨香 窨茶的茉莉花蕾 蓋碗泡飲玫瑰紅茶 自制桂花烏龍茶
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