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出版社:福建科學技術出版社 ISBN:9787533555405 商品編碼:61003739769 出版時間:2018-06-01 代碼:56 作者:李鴻榮
" 商品參數 藝術面點 | | 定價 | 56.00 | 出版社 | 福建科學技術出版社 | 版次 | 1 | 出版時間 | 2018年06月 | 開本 | 16開 | 作者 | 李鴻榮 | 裝幀 | 平裝-膠訂 | 頁數 | 0 | 字數 | 0 | ISBN編碼 | 9787533555405 | 內容介紹 本書包含中式面點四大類:酥油皮類、發酵面團、米調面團、水調面團。共80款。 關聯推薦 各種匪夷所思的造型,其實是從傳統中來,略施巧工而成。臺灣明星廚師將自己25年的實踐積澱,在本書中傾情奉獻。 暫時沒有目錄,請見諒!
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