隨著餐飲行業競爭壓力的加大和餐飲業“用工荒”時代的到來,越來越多的餐飲企業認識到團隊對於企業發展的重要性。打造一支標杆團隊,是餐飲企業贏得新形勢下餐飲競爭的制勝武器。
《好團隊是訓出來的 餐飲旺店人員培訓全程實錄》由知名餐飲培訓師楊鐵鋒老師傾情打造,是繼《這樣的店長很搶手》後又一部餐飲企業隊伍建設落地指南。本書從尋找制高點、培訓動員會、養成做事到位的習慣、成為解決問題的高手、建立高標準、打造品牌提升形像、提高專業技能、向海底撈學服務、讓頭回客成為回頭客等角度,詳細介紹了餐飲企業打造標杆團隊的培訓過程。作者用生動的圖表、經典的案例、幽默的語言,呈現了山東頭一鍋這一餐飲旺店人員培訓的全過程,可以為各餐飲企業人員培訓及隊伍建設提供參考。
《好團隊是訓出來的 餐飲旺店人員培訓全程實錄》適合餐飲企業所有者,餐飲企業管理者,餐飲企業運營人員、人力部門負責人、培訓部門負責人,以及餐飲行業咨詢和培訓人員閱讀和使用。