●《水煮重慶.上冊》
代序 莫再說重慶文化就是碼頭文化了，那是胡扯！
第一部分 這樣喫重慶
重慶小面的起源
重慶火鍋的起源
重慶豆花，你算老幾？
老重慶的老川菜
重慶私房菜的祖師爺
老重慶的十大名菜，你喫過幾款？
宮保雞丁是重慶人發明的？
花椒雞的歷史
肥腸三題
重慶肥腸批判
老重慶的“三蒸九扣”
水煮牛肉為什麼要騙人？
重慶糖肉
炒米糖開水和那些老重慶的小喫
第二部分 戰火重慶城
1259年，重慶改變了全世界
不該被遺忘的戰爭——重慶43年）血戰史
張獻忠對重慶干了什麼？
明末清初大屠殺，全城隻剩三千人
“重慶獨立”事件
發端於重慶的一場“鴉片戰爭”
蜀軍——支重慶軍隊
成渝戰記（一）：次，重慶就被忽悠了
成渝戰記（二）：一個打四個，重慶又輸了
成渝戰記（三）：成都要統一，重慶不干，於是打了起來……
成渝戰記（四）：成渝最後一戰
陪都，居然差點不是重慶
第三部分 歷史的側面
被諸葛亮收拾的重慶老大
唐朝皇室的發配之地——重慶
被金庸抹黑的重慶知府
麻城孝感：重慶人的虛擬故鄉
重慶人，這是你回家的路
重慶，應該記住這個老外
被重慶保護的猶太人
大帥吳佩孚川渝流浪記
他們說，韓國泡菜的源頭在重慶
《水煮重慶.下冊》
