內容簡介
酵素是人體進行生命活動時必不可少的營養素，也是保持身體健康、抗衰老的關鍵所在。每個人體內都能產生一定量的酵素，但我們也無時無刻不在消耗它。特別是隨著年齡的增長，人體內的酵素會越來越少。人體長期缺乏酵素，甚至會導致高血壓、糖尿病、腎病、癌癥等重大疾病。日常隨處可見的蔬菜和水果就能夠提供大量的酵素，蔬果汁能讓蔬菜、水果中的酵素“毫發無傷”地充分被人體吸收，既可以使人獲得均衡、充足的營養，又有助於人體吸收、消化。長期飲用酵素蔬果汁，既有保健、養生的作用，又有美容、減肥的效果。
本書由日本著名國際中醫藥膳管理師植木桃子所著，一經上市就風靡日本。書中分別介紹了酵素蔬果汁所需果蔬的營養成分、對人體的有益作用及具體制作方法。針對不同需求，如控制膽固醇、消除疲勞、趕走便秘、促進睡眠、滋潤肌膚等方面，列出了162種酵素蔬果汁秘方，細致入微地全面介紹了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材購買容易、制作過程簡便、果汁美味可口。
本書由日本著名國際中醫藥膳管理師植木桃子所著，一經上市就風靡日本。書中分別介紹了酵素蔬果汁所需果蔬的營養成分、對人體的有益作用及具體制作方法。針對不同需求，如控制膽固醇、消除疲勞、趕走便秘、促進睡眠、滋潤肌膚等方面，列出了162種酵素蔬果汁秘方，細致入微地全面介紹了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材購買容易、制作過程簡便、果汁美味可口。
