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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    148-216
    【優惠價】
    93-135
    【作者】 林霖主編 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  烹飪理論/手冊 
    【出版社】中國華僑出版社 
    【ISBN】9787511342003
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:大16開
    紙張:銅版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787511342003
    作者:林霖主編

    出版社:中國華僑出版社
    出版時間:2014年01月 

        
        
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    編輯推薦
    《好學易做快手菜(金版)》充分考慮到現代快節奏都市生活的特點,精心奉上數百款色香味俱佳且又省時省力的家常美食,這些菜品材料易得,方法簡單,快手成菜,掌握了這些美食的制作方法,分分鐘搞定一桌養眼又養胃的家常菜。 
    內容簡介
    《好學易做快手菜(金版)》所選菜品,花樣眾多,口味豐富,南北皆宜,能充分滿足不同人群的飲食需要。講究營養和健康是現今的飲食潮流,享受佳肴美食是城市人的減壓方式。再忙也要喫好,書中所選菜品雖然原料和制作方法簡單,卻不失營養和健康,在講解做法的同時,輔以“養生功效”和“適宜人群”,幫你為家人科學合理配膳,讓你和家人喫得更營養,更健康。
    目錄
    第 一 章省錢又省時的快手涼拌菜
    酸辣黃瓜皮
    蒜泥黃瓜卷
    冰鎮黃瓜
    水晶黃瓜
    杏仁拌苦瓜
    芥味萵筍絲
    銀芽白菜
    白菜絲拌豆腐絲
    千層包菜
    熗椒辣白菜
    涼拌包菜
    手撕圓泡菜
    清爽蘿卜第 一 章省錢又省時的快手涼拌菜
    酸辣黃瓜皮
    蒜泥黃瓜卷
    冰鎮黃瓜
    水晶黃瓜
    杏仁拌苦瓜
    芥味萵筍絲
    銀芽白菜
    白菜絲拌豆腐絲
    千層包菜
    熗椒辣白菜
    涼拌包菜
    手撕圓泡菜
    清爽蘿卜
    水晶蘿卜
    冰鎮三蔬
    鮮椒水蘿卜
    香菜拌心裡美
    薄切西紅柿
    大豐收
    泡菜拼盤
    農家雜拌
    黃豆芽拌荷蘭豆
    涼拌青蒜頭
    橙汁山藥
    蔬菜豆皮卷
    秘制豆干
    鮮橙醉雪梨
    五彩豆腐絲
    大拌菜
    拌五色時蔬
    餡酷大拌菜
    涼拌茄子
    蒜香茄泥
    草莓醬山藥
    什錦拌菜
    爽口萵筍絲
    家鄉涼菜
    姜汁時蔬
    菠菜花生米
    青豆拌小白菜
    涼拌藜蒿
    辣拌蕨菜
    布衣茴香豆
    涼拌海草
    花生松柳芽
    百合拌聖女果
    姜汁草菇
    拌金針菇
    金針菇拌海藻
    醋泡黑木耳
    涼拌黑木耳
    老醋木耳拌蝦球
    洋蔥拌木耳
    麻辣榨菜
    風味毛豆
    杭椒拌蝦皮
    鹽菜拌青豆
    玉米芥藍拌杏仁
    香菜胡蘿卜絲
    蘿卜干花生米
    花生仁熗芹菜
    五彩涼皮
    川北涼粉
    黃瓜生菜
    雲南醬肉
    蒜香白肉
    松花豆皮豬肉卷
    紅鹵王腸
    海苔凍肉
    小白菜拌豬耳
    黃瓜拌豬耳
    拌豬耳
    豬耳拌豬嘴
    千層豬耳
    酸辣豬皮
    泡椒翡翠豬尾
    富貴豬腰片
    豆皮拌黃瓜
    秘制嫩腰片
    熗拌腰片
    金針菇豬肚
    風味麻辣牛肉
    特色手撕牛肉
    蒿子杆拌牛肉
    蒜味牛蹄筋
    紅油牛百葉
    拌牛百葉
    干拌金錢肚
    紅油牛肚
    涼拌牛肚
    家鄉辣牛肚
    麻辣羊頭肉
    水晶羊頭肉
    蔥蒜拌羊肚
    干拌羊雜
    芥末羊蹄
    蘿卜干拌兔丁
    芹菜兔肉
    手撕雞肉
    皮蛋拌雞絲
    鴨胗拌烤筍
    蘿卜苗拌鴨胗
    海螺大粉皮
    涼拌羊肉
    拌三脆
    芋絲丁香魚
    鯪魚小白菜
    拌墨鬥魚
    拌什錦章魚
    涼拌海雜
    手撕兔肉
    蒜香狗肉
    羅漢筍紅湯雞
    雞絲涼皮
    鴨腸涼粉
    花生拌魚皮
    魚皮蘿卜絲
    白菜絲拌魚干
    熗拌魚干
    風味拌魚皮
    涼拌魚皮
    鯪魚空心菜
    第 二 章隻要幾分鐘就能做好的家常小炒
    農家手撕包菜
    熗炒包菜
    手撕包菜
    炒湘味小油菜
    臘八豆炒空心菜梗
    木須小白菜
    豆腐皮炒菜心
    生炒廣東菜心
    白果扒油菜
    雙菌燴絲瓜
    小炒絲瓜
    老油條炒絲瓜
    茄子炒豆角
    大蒜茄絲
    燒椒麥茄
    八寶茄子
    滑塘小炒
    回鍋蓮藕
    甜豆炒蓮藕
    干煸豆角
    香鍋四季豆
    炒白菜頭
    醋熘白菜
    白菜炒竹筍
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    白果燴三珍
    咖喱什菜煲
    茶樹菇炒豆角
    養顏小炒
    黑木耳炒青椒
    甜豆炒木耳
    奶白菜炒山木耳
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    彩椒木耳山藥
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    韭菜炒豆腐干
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    京味排骨
    生炒小排
    糖醋排骨
    橙汁菠蘿肉排
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    翡翠牛肉粒
    豆豉牛肚
    酸辣黃喉
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    第 三 章好喫易做的營養燉菜
    雙蛋浸芥菜
    酥肉燉菠菜
    農家大燉菜
    豐收一鍋出
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    芥末鴨掌
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    白菜粉條燉鴨架
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    菠菜水餃鴨
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    白灼鳳尾蝦
    出水芙蓉蝦
    紅燜小龍蝦
    魚蝦燴土豆
    濃湯蝦仁豆干絲
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    芙蓉玉米燴銀魚
    第 四 章應對忙碌生活的快手營養湯
    皮蛋油菜湯
    灌湯娃娃菜
    鍋仔什錦
    米湯青菜
    上湯黃瓜
    黃瓜竹蓀湯
    濃湯竹筍
    家鄉豆腐缽
    蒜瓣豆腐湯
    油菜豆腐湯
    上湯凍豆腐
    酸辣豆腐湯
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    白肉酸菜粉絲鍋
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    豌豆尖汆丸子
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    酥肉營養湯
    肉丸粉皮湯
    咸肉鼕瓜湯
    酥肉湯
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    鍋仔帶皮羊排
    豆花老雞湯
    客家燉雞
    白果燉烏雞
    鼕瓜山藥燉鴨
    杭幫老鴨煲
    老鴨湯
    譚府老鴨煲
    鴨架豆腐湯
    天麻燉乳鴿
    菠蘿煲乳鴿
    絲瓜煮蛋餃
    雞蛋辣椒湯
    絲瓜木耳湯
    豆花魚
    川江魚三喫
    魚喫芽
    灌湯魚片
    宋嫂魚羹
    香菜魚片湯
    鍋仔白蘿卜鯽魚
    白蘿卜絲煮鯽魚
    蘑菇鱸魚
    美容西紅柿鱸魚
    東海銀魚羹
    雪裡蕻燉帶魚
    榨菜豆腐魚尾湯
    海鮮酸辣湯
    鍋仔煮魚雜
    羊肉丸海鮮粉絲湯
    龍皇太子羹
    扇貝芥菜湯
    海皇干貝羹
    蛤蜊汆水蛋
    第 五 章馬上就能端上飯桌的風味火鍋
    香辣開胃火鍋
    土雞火鍋
    魔芋鴨塊火鍋
    鱔魚火鍋
    鴨血豆腐火鍋
    牛雜火鍋
    干香脆肚火鍋
    牛肉火鍋
    火鍋雞
    家常狗肉火鍋
    豬蹄火鍋
    豬肚火鍋
    鯰魚火鍋
    豆皮火鍋
    紅藷粉火鍋
    海帶鴨火鍋
    豬心火鍋
    酸菜牛肉火鍋
    酸湯臘肉火鍋
    酸蘿卜鴨火鍋
    鯽魚火鍋
    原湯羊肉火鍋
    竹蓀鴨肉火鍋
    肥腸蘑菇火鍋
    雞脯肉火鍋
    茶樹菇仔雞火鍋
    涮豬肝火鍋
    農家雞火鍋
    奇味魚火鍋
    飄香豬腸火鍋
    雜燴火鍋
    草魚蘿卜火鍋
    蝦丸火鍋
    三鮮羊肉火鍋
    素菜火鍋
    家常豬排火鍋
    金針魚火鍋
    乳鴿留香火鍋
    三筍火鍋
    黨參羊肉火鍋
    紅棗豬蹄火鍋
    靈芝豬肚火鍋
    排骨火鍋
    魚頭火鍋
    麻辣火鍋
    毛肚火鍋
    雙耳墨魚火鍋
    油菜海蝦火鍋
    海味鮮菌火鍋
    第 六 章美味又方便的快手料理與西餐
    三文魚壽司
    芥辣三文魚壽司
    三文魚腩壽司
    章魚壽司
    三文魚子壽司
    大蝦壽司
    鰻魚壽司
    海膽花之戀
    三文魚之戀
    醋鯖魚壽司
    魚壽司
    北極貝壽司
    大蝦天婦羅壽司
    紫菜三文魚壽司
    魷魚壽司
    甜蝦壽司
    蟹柳壽司
    櫻花卷
    魷魚須壽司
    金槍魚壽司
    熟蝦壽司
    中華海草壽司
    玉子壽司
    黃蘿卜卷壽司
    錦繡壽司拼盤
    蛋黃卷
    什錦太卷
    黑龍卷
    炸多春魚卷
    加州卷
    腐皮蛋黃卷
    三文魚卷
    臘肉卷
    沙拉粗卷
    金槍沙拉蘋果卷
    金槍魚卷
    挪威三文魚卷
    炸蝦蟹子卷
    紫菜卷
    鰻魚手卷
    熟蝦手卷
    大蝦天婦羅手卷
    三文魚手卷
    洋蔥三文魚手卷
    三文魚子手卷
    鰻魚紫菜手卷
    蘆筍手卷
    三文魚子紫菜卷
    黃瓜手卷
    日式紫菜三文魚手卷
    日式蟹子手卷
    日式三文魚壽司
    什錦北極貝壽司
    八爪魚壽司
    香烤土豆
    烤香腸&乳酪醬
    意式烤西紅柿洋蔥
    莎莎醬&墨西哥脆片
    瑞士乳酪鍋
    烤香橙意大利面
    蘋果雞蛋薄烤餅
    墨西哥起司薄餅
    烤迷你通心面
    法式烤面包片
    蒜香牡蠣天婦羅
    辣椒玉米薄餅
    香煎鰈魚
    肉桂香烤蘋果
    香炸黑胡椒乳酪條
    巴薩米可醬烤蔬菜
    烤排&洋蔥莎莎醬
    烤蘑菇飛魚卵
    奶油蟹肉餅
    炒蘑菇豆腐片
    鹽燒牛肉吐司
    意大利香腸炒蘑菇
    鮭魚生魚片沙拉
    酸豆佐鮮蝦
    蘆筍培根卷
    串烤鮮蝦
    豆腐橄欖串
    越式米紙雞肉卷
    香草烤鮭魚串
    鮪魚球
    雞蛋沙拉球
    意式香腸蔬菜卷
    薄片火腿甜椒卷
    炸鮮魚&韃靼醬
    香蒜意大利面
    泰式炒面
    蔬菜肉卷佐醬汁
    南瓜燉海鮮
    印度咖哩醬&薄餅
    鮮蝦奶油意大利餃
    烤西蘭花檸檬雞
    泰式雞肉沙拉
    土豆湯&法國面包
    越式米紙鮭魚卷
    烤黑胡椒鮪魚
    酒醋海鮮沙拉
    第 七 章簡單快速,幾步搞定家庭主食
    燕麥饅頭
    金銀饅頭
    菠汁饅頭
    椰汁蒸饅頭
    豆沙雙色饅頭
    胡蘿卜饅頭
    牛油花卷
    燕麥杏仁卷
    蔥花火腿卷
    菠菜香蔥卷
    圓花卷
    花生卷
    蔥花卷
    火腿卷
    川味花卷
    雙色花卷
    五香牛肉卷
    螺旋蔥花卷
    韭菜肉包
    孜然牛肉包
    洋蔥牛肉包
    蓮蓉包
    生肉包
    菜心小籠包
    香菜小籠包
    臘味小籠包
    燕麥奶黃包
    燕麥豆沙包
    豌豆包
    鼕蓉包
    蝦仁包
    翡翠小籠包
    清香流沙包
    干貝小籠包
    京蔥生煎包
    生煎包子
    芝麻煎包
    脆皮豆沙餃
    家鄉蒸餃
    大白菜水餃
    羊肉玉米餃
    三鮮水餃
    鮮蝦韭黃餃
    荞麥蒸餃
    芹菜肉餡蒸餃
    翠玉蒸餃
    豆沙酥餃
    花邊酥餃
    大眼魚餃
    榨菜鮮肉煎餃
    鼕筍鮮肉煎餃
    菜脯煎餃
    豬肉雪裡蕻餃
    豬肉韭菜餃
    魚肉水餃
    胡蘿卜豬肉煎餃
    北京鍋貼
    杭州煎餃
    雞肉餛飩
    豬肉餛飩
    羊肉餛飩
    牛肉餛飩
    紅油餛飩
    韭黃雞蛋餛飩
    雞蛋豬肉餛飩
    打鹵面
    肉絲面
    四川擔擔面
    牛肉燴面
    西北炒面
    雞絲涼面
    韭菜辣五花肉拌面
    四季豆炸醬面
    紅燒牛肉面
    岐山臊子面
    熱干面
    牛肉清湯面
    香煎玉米餅
    芝麻燒餅
    炸蓮蓉芝麻餅
    香蔥燒餅
    土豆餅
    千層餅
    煎肉餅
    南瓜餅
    黃橋燒餅
    綠豆煎餅
    雞蛋灌餅
    炸土豆餅
    北京餡餅
    黑芝麻酥餅
    空心燒餅
    煎牛肉餅
    海鮮炒飯
    廣州炒飯
    江南特色炒飯
    揚州炒飯
    八珍炒飯
    醬油炒飯
    海鮮湯飯
    鰻魚拌飯
    海參撈飯
    潮州海鮮蓋飯
    鰻魚蓋飯
    臘味煲仔飯
    豆豉排骨煲仔飯
    雞蛋飯團
    紫菜包飯
    芥菜粥
    蔬菜粥
    桂圓百合粥
    百合粥
    南瓜粥
    紅藷粥
    潤膚鮮藕粥
    大麥紅棗山藥粥
    板栗粥
    水果冰粥
    西瓜粥
    桂圓糯米粥
    紅茶粥
    紅豆粥
    銀耳綠豆冰粥
    豌豆肉末粥
    紅棗薏米粥
    一品甜粥
    八寶粥
    黑芝麻糯米粥
    萵筍肉絲粥
    青菜瘦肉粥
    生滾裡脊粥
    菠菜豬肝粥


     
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