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  • 範志紅--喫對你的家常菜(人氣營養專家範志紅教授力作!喫對家常
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    163-236
    【優惠價】
    102-148
    【作者】 範志紅 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  家常菜譜  家常菜圖書  保健/養生  飲食健康 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122170606
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787122170606
    作者:範志紅

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2013年09月 

        
        
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    編輯推薦

    在回家喫飯*健康的年代,是時候該問問自己了,家常菜,你喫對了嗎?
    喫對家常菜  全家更健康
    國內**本喫對家常菜的健康指導書!
    範志紅教授力作  ,揭秘家常菜的健康喫法
    獻給全家人的100道健康美味家常菜
    營養專家的私房菜譜書,你  一定要看 

     範志紅老師其他作品:




     
    內容簡介

    喫對家常菜,全家更健康!

    本書首次推出中國農業大學範志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分別根據其體質狀況提出對應的飲食方案,並推薦健康營養美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖,詳細營養解析,細致的步驟指導更方便。書中還附有範老師私房廚房小竅門,讓您使用更方便。

    書後貼心編排食材索引目錄,讓您根據家中食材,輕松選做健康菜!跟著範老師,一起喫出健康,喫出美味!

    作者簡介

    中國*人氣、出鏡率的飲食營養專家;

    中國農業大學食品學院營養與食品安全繫副教授,食品科學博士。中國營養學會理事,健康促進與教育協會理事,中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長,中國食品科技協會高級會員,營養科普工作委員會委員、中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問、中國酒店協會美食營養顧問,中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專家。《健康時報》、《健康之友》、《好主婦》等十多家報刊雜志的特約專家作者。

    範老師的搜狐個人博客“原創營養信息”點擊率達2300萬;

    博客共有900餘篇知識性、趣味性很高的原創科普文章,使她擁有大批粉絲;獲得第二屆全國科學博客大獎。因其在健康科普領域的卓越貢獻,被提名為“2011年度公眾喜愛科學傳播人”,獲得2012年“首都勞動獎章”、2012新浪健康中國年度盛典“公立力量.*網絡人氣專家獎”。

    目錄
    第1章 給全家人的健康三餐
    早餐這樣喫健康營養
    中式豆漿菜包套餐
    全麥杏仁三明治套餐
    土豆肉菜套餐
    豪華自助早餐
    晚餐怎麼喫,身體買賬?
    燕麥棗肉豆漿+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
    牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果
    涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥
    芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯
    美味便當的健康原則
    紅燒牛肉便當
    香濃蛋奶素便當

    第1章 給全家人的健康三餐

    早餐這樣喫健康營養

    中式豆漿菜包套餐

    全麥杏仁三明治套餐

    土豆肉菜套餐

    豪華自助早餐

    晚餐怎麼喫,身體買賬?

    燕麥棗肉豆漿+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁

    牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果

    涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥

    芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯

    美味便當的健康原則

    紅燒牛肉便當

    香濃蛋奶素便當

    美味純素便當

    風味菜餅便當

    幸福減肥便當

    健康湯粥讓你夏日保持美麗與活力

    花生百合紅豆沙

    小米燕麥香羹

    豆蓉蛋花玉米羹

    牛奶桂花龜苓膏

    第2章 給愛美的女性

    不餓也能輕松瘦身

    煎銀鱈魚

    瘦身八寶粥

    極嫩低脂蛋羹

    原味蒸蔬菜

    紫色食物,陪伴美麗女人

    美麗果蔬汁

    草莓獼猴桃奶昔

    紫米養顏飯

    香甜炒桑葚

    讓腸道暢通的幾個反思

    海鮮味豆渣煎餅

    燕麥芝麻紅豆漿

    杏仁木耳拌菠菜

    紫甘藍獼猴桃檸檬汁

    甜食也能喫出健康

    山楂蘋果大棗湯

    酒釀藕粉果干羹

    姜汁撞奶

    蘋果核桃全麥煎餅

    自制酸奶

    第3章 給疲勞的上班族

    眼睛喜歡哪些營養食物

    蜜漬桑葚

    枸杞小米粥

    雞蛋拌菠菜

    胡蘿卜雞肝泥

    用食物打敗壓力

    蓮子百合糙米粥

    雞湯銀耳蠶豆

    焯拌芝麻菠菜蝦仁碎

    胡蘿卜鼕筍炒豆腐干絲

    明智選擇夜宵的原則

    牛奶糙米蓮子粥

    百合小米豆漿

    雞蛋青菜湯面

    藕粉酸奶羹

    第4章 給辛苦半生的爸媽

    有利血壓的低鹽美食

    茴香豆干炒蛋

    蘑菇鼕筍雞翅湯

    清蒸農家樂

    麻醬青葉卷

    別喫出糖尿病

    紅豆飯+白灼芥藍蘑菇+蔬菜沙拉+皮蛋豆腐

    拌菠菜金針菇+雞肉煮雜菜+蒸荞麥面

    什錦蒸飯+蝦仁煮茼蒿+豆角香菇炒香干絲+獼猴桃

    八寶粥+焯拌紫背天葵+海鮮豆腐蔬菜煲

    讓三餐遠離痛風危險

    椰汁牛奶

    果蔬大拌菜

    粉蒸時蔬

    土豆雞蛋餅

    防癌飲食的原則

    西蘭花香菇三文魚沙拉

    芸豆紫米芝麻糕

    酸奶獼猴桃木瓜凍

    咖喱雞肉

    第5章 給成長中的孩子

    如何讓寶貝贏在起跑線上(寶貝的科學喂養)

    胡蘿卜泥

    清香青菜汁

    雞湯豌豆泥

    補鐵雞肝泥

    淡甜果米糊

    喫足鈣其實很容易

    胡蘿卜木瓜牛奶羹

    麻醬涼面補鈣餐

    牛奶包子補鈣餐

    油菜炒香干補鈣餐

    奶酪素咖喱補鈣餐

    青春期要把鐵補夠

    胡蘿卜燉牛肉補鐵餐

    青椒洋蔥炒雞心補鐵餐

    黑芝麻果干紅豆包補鐵餐

    羊雜湯補鐵餐

    腹瀉之後怎麼喫

    胡蘿卜炒米粥

    肉桂酸奶

    蘋果蓮藕羹

    山藥糯米大棗漿

    第6章 健康節日餐

    美味健康的春節家宴

    五個涼菜

    鹵水拼盤

    椰蓉金銀條

    繽紛大拌菜

    醋拌海蜇裙帶菜

    香拌素三鮮

    六個熱菜

    豉蒸蟠龍鱔

    清燉烏雞盅

    五福豬肉丸

    嫩豌豆鮮百合炒蝦仁

    白灼豆苗

    香菇滑絲瓜

    飲料

    自制紫米核桃乳

    主食

    蝦肉五鮮餃子

    無油八寶飯

    給腸胃放個假

    藷塊百合小米粥

    碧綠清香果菜汁

    清爽炒藕片

    雞湯煮苋菜

    米飯的創意喫法

    香甜椰漿糙米飯

    榴蓮水果香飯團

    清爽桃紅飯卷

    蔬菜奶酪米飯煎餅

    索引:食材

    媒體評論
    先後給40多家報刊雜志撰寫食品營養方面的文章600多篇。
    北京:《新京報》 《北京青年報》 《法制晚報》 《健康時報》 《生命時報》 《保健時報》 《新華書目報》
    上海:《新華書摘》 《優家畫報》《東方文化周刊》《文萃周刊》《文彙讀書周報》《勞動報》《申江服務導報》故事廣播《悅讀30分》
    廣東:《廣州日報》《新快報》《廣東信息時報》《汕頭特區晚報》《世界經理人》
    福建:《泉州廣播電視報》
    湖北:《楚天都市報》
    江蘇:《揚子晚報》 《金陵晚報》
    遼寧:《遼瀋晚報》
    廣西:《柳州日報》

    先後給40多家報刊雜志撰寫食品營養方面的文章600多篇。
    北京:《新京報》 《北京青年報》 《法制晚報》 《健康時報》 《生命時報》 《保健時報》 《新華書目報》
    上海:《新華書摘》 《優家畫報》《東方文化周刊》《文萃周刊》《文彙讀書周報》《勞動報》《申江服務導報》故事廣播《悅讀30分》
    廣東:《廣州日報》《新快報》《廣東信息時報》《汕頭特區晚報》《世界經理人》
    福建:《泉州廣播電視報》
    湖北:《楚天都市報》
    江蘇:《揚子晚報》 《金陵晚報》
    遼寧:《遼瀋晚報》
    廣西:《柳州日報》

    2008年3月,2012年1月、8月CCTV“健康之路”
    “焦點訪談”(時間未查到)
    2008年7月,範志紅做客江蘇電視臺城市頻道萬家燈火欄目,連續做了十期有關飲食與養生的節目--點食成金。
    2011年江蘇衛視“萬家燈火”範志紅陪你逛超市25集。
    2009年8月 BTV3科教“健康北京”
    2010年2月、2011年2月 湖南衛視“百科全說”
    2010年7月遼寧衛視“健康一身輕”
    2012年2月河南衛視“創意時代”
    2012年7月、8月,2013年1月BTV“養生堂”
    2012年8月、9月,2013年6月深圳衛視“天天養生”
    2012年山東衛視“養生”
    2012年8月、12月,2013年4月、5月貴州衛視“養生”
    2012年9月 重慶衛視“愛尚健康”
    2012年2月、3月、4月、5月、6月、7月,2013年1月、3月 廣東衛視“健康來了”
    2012年11月、2013年1月 河南衛視“健康就好”
    2013年4月 中國教育臺一套“非童小可”
    2013年5月 湖北衛視“飲食養生彙”
    在上述欄目中作為主講嘉賓出鏡幾百次,被譽為“活的營養百科全書”。

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