《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期.本書是《中國食品安全治理評論》2020年第1期總第12期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發展，展開深度的理論研究。
本期輯刊共分為4個專題，包括食品安全問題與消費者行為、食品生產經營與風險治理、食品安全治理模式探索和書評，共11篇文章。

吳林海，男，1962年9月出生，漢族，江蘇江陰市人。1986年7月畢業於吉林大學化學繫，研究生學歷，管理學博士，雙博士後，曾經分別在吉林大學、南京農業大學、南京大學、中國人民大學接受本科、研究生教育或從事博士後研究。目前為江南大學二級教授、博士生導師，江蘇省食品安全研究基地（江蘇省委社科規劃領導小組首批建設的15個重點社科基地之一）首席專家，國家社科重大招標課題《食品安全風險社會共治研究》首席專家、食品安全與營養協同創新中心決策咨詢團隊召集人、《中國食品安全發展報告》（*重點培育資助的繫列社會發展報告之一）召集人，《中國食品安全風險防控研究》（江蘇省高校首批人文社科優秀創新團隊）召集人；中國現場統計研究會空間統計學會副理事長；江蘇省六大高峰人纔培養對像，江蘇中青年省科學技術領軍人纔培育對像（江蘇省333第二層次）；國家可持續發展實驗區專家委員會委員，江蘇省第二、三屆優秀哲學社會科學工作者。《食品與營養科學》雜志副主編。