●部分 緒論
基因的本質和功能
轉基因古已有之
人類為什麼要通過轉基因技術來改造農作物？
轉基因對人類的意義
我國實施轉基因技術的必要性
第2部分 轉基因生物和轉基因食品常識
什麼是轉基因技術？什麼是轉基因食品？
轉基因的起源
紅藷是天然轉基因作物
本質上，轉基因和雜交是同一回事
轉基因技術--定向高效改良生物基因
通過編輯基因組改變蘑菇易褐變的特性
讓轉基因技術更安全的新技術
我們為什麼種植轉基因作物？
為何種植轉基因作物更環保？
轉基因技術--應對糧食危機的有效途徑
我國轉基因作物商業化種植正穩步推進
轉基因食品產業化是一道繞不過去的坎
全球轉基因作物種植面積20年約增百倍
2016年美國轉基因作物種植面積再創新高
轉基因作物商業化20年為人類帶來的巨大效益
第3部分 轉基因生物和轉基因食品的種類及其安全性
國內外市場上轉基因作物的類別
美國轉基因作物產業發展歷程
轉基因產品如何在美國合法上市？
轉基因玉米和轉基因大豆在美國食品中的分布
不用噴灑農藥的表達Bt蛋白植物
“不怕”農藥的抗草甘膦作物
國外流行的轉基因食品
我國的進口大豆基本上都是轉基因品種
中國是首個商業化種植轉基因作物的國家
中國農業科學院力抗孟山都轉基因棉花，保住中國棉花市場不陷落
網傳“中國商業化轉基因食品名單”的真假
我國期待上市的幾種轉基因食品
轉基因食品與非轉基因食品有什麼區別？
客觀認識轉基因食品
如何理解轉基因生物（食品）的安全性？
中國應該如何理性對待轉基因？
國際組織和各國轉基因生物管理規範
我國農業轉基因生物管理規範
美國非轉基因標識
我國轉基因生物和轉基因食品標識管理
如何看轉基因食品標識？
歐盟、日本、美國等國家和地區對轉基因食品的態度和相關要求
農業部部長：轉基因是科學和法制問題
農業部詳解我國轉基因安全評價機制，明確回應其安全性
為何杜邦CRISPR玉米得到監管豁免？
為何轉基因食品不做人體試驗？
國家農業轉基因生物安全委員會主任委員吳孔明院士：人體試驗解決不了轉基因食品安全性問題
國家農業轉基因生物安全委員會副主任委員楊曉光：轉基因食品安全性已有定論
農業部答復全國政協提案：批準上市的轉基因食品是安全的
農業部副部長張桃林：轉基因技術安全性是可控的、有保證的
第4部分 轉基因生物和轉基因食品的謠言與誤區
轉基因之爭與科學的思維素養
來自轉基因的秘密--中國人到底在怕什麼？
為何轉基因紀錄片列為“2014年度十大科技謠言”？
美國人不喫轉基因食品嗎？
美國駐華大使館回應某媒體人物：美國人日常喫轉基因食品
喫轉基因食品是不健康的嗎？
轉基因作物增加了除草劑的使用嗎？
基因工程會導致危險的副作用嗎？
轉基因作物對環境有害嗎？
轉基因作物不僅沒有增加產量，反而還會阻礙世界糧食問題的解決嗎？
“俄羅斯禁止轉基因”解析
歐洲人對轉基因食品“零容忍”嗎？
轉基因作物會“破壞免疫繫統”嗎？
揭秘“俄羅斯科學家證實喫轉基因食物導致後代不育”的真相
種植轉基因作物導致廣西大學生不育，山西老鼠減少、母豬流產了嗎？
中國平民體內發現有害基因了嗎？
“央視終於發聲”是假新聞
轉基因育種違背了生物進化的自然規律嗎？
轉基因作物會助長超級雜草嗎？
種植轉基因作物導致印度農民自殺？
墨西哥野生作物遭到轉基因作物污染了嗎？
轉基因公司與轉基因技術的糾葛--如何評價孟山都？
不像正常品種的蔬菜水果就是轉基因產品嗎？
蔬菜水果不容易壞就是轉基因產品嗎？
Bt轉基因作物會殺死蟲子，所以對人體有害嗎？
“轉基因大豆致癌”一說缺乏科學依據
科學已經證明轉基因安全，為何人們仍然反對？
誰冤枉了“黃金大米”？
專家呼吁給歐盟的轉基因政策松綁
第5部分 未來轉基因生物和轉基因食品的發展趨勢
我國轉基因主糧是否提上日程？
轉基因技術發展過程中倒逼不可避免
轉基因技術發展今後更要靠創新驅動
玉米供給側改革--不發展轉基因不行
全國政協雙周協商座談會，圍繞“轉基因農產品的機遇與風險”建言獻策
人民政協網：全國政協雙周協商座談會綜述--在科研上抓住轉基因發展機遇
相關信息
轉基因生物和轉基因食品相關網絡鏈接
轉基因生物和轉基因食品相關法律、法規與行政規章
轉基因生物專業管理機構
參考文獻
內容簡介
轉基因是一項新技術，也是一個新產業，在抗病蟲、抗逆、改善食品營養和品質等方面可造福農業、造福人類。但近年來，轉基因生物和轉基因食品及相關問題在中國乃至世界備受關注。有關轉基因生物的爭論不僅涉及科學，還涉及社會、經濟、倫理、文化、傳統在內的一繫列問題。
《轉基因的真相與誤區》以“科學大眾化”的理念繫統介紹了轉基因生物和轉基因食品的常識、轉基因生物和轉基因食品的種類與安全性、不引入外源基因的基因組編輯育種新技術等內容，尤其針對公眾容易被誤導的關於轉基因話題的謠言和認識誤區，結合案例分析，運用科學證據作了淺顯易懂的解讀、引導和分析。
希望本書能提供比較全面的轉基因科普知識，幫助公眾客觀而全面地了解轉基因技術，消除對轉基因生物和轉基因食品的誤解和恐慌。
