產品名稱：食品加工技術裝備 第二版 食品加工技術裝備 是否是套裝：否 書名：食品加工技術裝備 第二版 食品加工技術裝備 食品加工技術裝備 第二版 食品加工技術裝備 代碼：60 出版社名稱：中國輕工業出版社 作者：張裕中 ISBN編號：9787501957460
" 食品加工技術裝備(第2版) 作 者:張裕中 主編 著作  定 價:60 出 版 社:中國輕工業出版社 出版日期:2007年03月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787501957460  ●**章 食品輸送技術裝備
● **節 液力輸送技術裝備
● 一、液力輸送設備的分類
● 二、離心泵的原理與結構
● 三、往復泵的原理與結構
● 四、旋轉泵的原理與結構
● 第二節 氣力輸送技術裝備
● 一、氣力輸送原理與分類
● 二、氣力輸送的主要設備
● 三、氣力輸送繫統的設計
● 第三節 螺旋輸送技術裝備
● 一、螺旋輸送原理與分類
● 二、螺旋輸送的主要設備
● 三、螺旋輸送設備的設計
● 第四節 其他輸送裝備應用
● 一、帶式輸送設備與應用
● 二、振動輸送設備與應用
● 三、鬥式輸送設備與應用
● 四、懸掛與磁性輸送設備
●第二章 食品分選技術裝備......  內容簡介  食品加工技術裝備是直接為食品工業發展提供有力保證的重要手段，食品工業的發展帶動了食品加工技術裝備的發展，而食品加工技術裝備的科技進步與發展又為食品工業創造了更大的發展空間。本書重視理論與實踐的結合，從教學、科研和生產實踐角度出發，對食品加工過程中常用的技術裝備進行了繫統地介紹。本書內容取材於靠前外專家、學者的有關專著、論文；作者授課講義、科研成果；大專院校出版教材、研究生論文；靠前外知名食品機械制造企業的技術資料和產品樣本等。本書靠前版獲教育部全國普通高等學校很好教材二等獎，第二版是“江蘇省高等學校重點立項建設精品教材”。本書為第二版。
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