香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。其中又以茶飲具有代表性。《香草茶飲應用百科》由香草植物研究家尤次雄根據20年接觸香草植物的經驗，分享如何利用33種容易成活的香草植物，鮮采現泡，調出180種新鮮茶飲。調出自然花草香，舒緩與釋放身心壓力。

第一章 關於香草的鮮采、衝泡、干燥、茶知識

第一節 先備觀念

第二節 采摘秘訣

第三節 衝泡方法

第四節 飲用時機

第五節 新鮮干燥

第二章 運用 33 種香草，泡出 180 款美味茶飲

第一節 男主角

第二節 女主角

第三節 配角

第四節 花旦

第五節 特技演員