●閱讀導航10
源遠流長一碗湯12
煲湯“七要”13
男人保健壯陽湯
黃芪山藥魚湯16
杏仁蘿卜燉豬肺16
參芪燉牛肉17
雙仁菠菜豬肝湯17
靈芝紅棗瘦肉湯18
遠志菖蒲雞心湯18
黑豆牛肉湯19
桂圓干老鴨湯19
節瓜山藥煲老鴨20
蘿卜煲羊肉21
杜仲板栗乳鴿湯21
豬蹄燉牛膝22
鹿茸熟地瘦肉湯22
枸杞牛蛙湯23
陳皮豬肝湯23
家常牛肉煲24
胡椒豬肚湯24
薏米板栗瘦肉湯25
薏米雞塊湯25
黑芝麻烏雞紅棗湯26
銀杏蓮子烏雞湯26
蓮子芡實豬尾湯26
山藥枸杞牛肉湯27
木耳紅棗湯27
帶魚黃芪湯28
補骨脂蟲草羊肉湯28
黑木耳豬尾湯29
石韋蒸鴨29
三參燉三鞭30
牛鞭湯30
鹿茸黃芪煲雞湯31
板栗排骨湯32
板栗鼕菇老雞湯32
核桃牛肉湯32
花生香菇雞爪湯33
銀杏小排湯33
銀杏玉竹豬肝湯33
豬骨黃豆丹參湯34
蓮子百合芡實排骨湯34
枸杞水蛇湯35
海馬豬骨肉湯35
板栗豬腰湯36
五子下水湯37
三味雞蛋湯37
芡實蓮子煲鴨湯38
淡菜枸杞煲乳鴿38
鱔魚苦瓜枸杞湯39
鵪鶉筍菇湯39
靈芝鵪鶉湯40
玉米須鯽魚湯40
西紅柿燉棒骨41
女貞子鴨湯41
蟲草海馬四寶湯42
板栗土雞湯42
大蒜綠豆牛蛙湯43
菊花枸杞綠豆湯43
澤瀉白術瘦肉湯44
玉竹銀耳枸杞湯44
當歸三七烏雞湯45
鮮蓮排骨湯45
鼕瓜竹筍湯46
天麻地龍燉牛肉47
天麻川芎魚頭湯47
天麻紅花豬腦湯48
龍膽草當歸煲牛腩49
雞骨草煲豬肺49
黑豆蓮棗豬蹄湯50
黃豆豬蹄湯50
百合綠豆涼藷湯50
綠豆薏米湯51
參歸山藥豬腰湯51
木瓜車前草豬腰湯51
半夏桔梗薏米湯52
羅漢果瘦肉湯53
柚子燉雞53
綠豆蓮子牛蛙湯54
鼕瓜薏米瘦肉湯54
茵陳甘草蛤蜊湯55
玉米須煲蚌肉55
白芍山藥排骨湯56
紅豆燉鯽魚56
竹香豬肚湯57
蓮子豬肚湯57
胡蘿卜燉牛肉57
薄荷水鴨湯58
鼕瓜薏米煲老鴨58
金銀花水鴨湯59
苋菜頭豬大腸湯59
芡實紅棗生魚湯60
女人調理養顏湯
黑豆豬皮湯62
玫瑰枸杞湯62
黨參麥鼕瘦肉湯63
黃芪蔬菜湯63
當歸桂圓雞湯64
五靈脂紅花燉魷魚64
川芎當歸黃鱔湯64
鼕瓜瑤柱湯65
生姜肉桂燉豬肚65
吳茱萸板栗羊肉湯66
三味羊肉湯67
肉桂煲蝦丸67
鮮人參煲乳鴿68
黃精海參燉乳鴿68
肉苁蓉蓮子羊骨湯69
白術茯苓牛蛙湯69
茯苓綠豆老鴨湯69
鯽魚枸杞湯70
銀杏蓮子烏雞湯70
蓮子茯神豬心湯70
海螵蠨魷魚湯71
桑螵蠨紅棗雞湯71
胡蘿卜荸荠煮雞腰72
枸杞葉豬肝湯72
豬腸核桃湯73
茯苓雙瓜湯74
黑木耳紅棗豬蹄湯74
木瓜煲豬蹄75
銀耳木瓜鯽魚湯75
豬蹄雞爪鼕瓜湯75
阿膠雞蛋湯76
杜仲寄生雞湯76
阿膠牛肉湯77
蓮子芡實瘦肉湯78
艾葉煮鵪鶉78
菟絲子煲鵪鶉蛋79
木瓜燉豬肚79
參芪豬肝湯80
紅豆煲乳鴿80
鮮車前草豬肚湯81
百合紅豆甜湯81
杜仲燉排骨82
熟地雞腿鼕瓜湯83
紅棗枸杞雞湯83
靈芝核桃枸杞湯84
丹參三七燉雞84
當歸芍藥排骨湯85
雞血籐雞肉湯85
當歸生姜羊肉湯86
枸杞黨參魚頭湯87
無花果煲豬肚87
黃芪牛肉蔬菜湯87
十全烏雞湯88
蝦仁豆腐湯88
金針黃豆煲豬蹄88
通草絲瓜對蝦湯89
蓮子土雞湯89
百合蓮子排骨湯90
當歸燉豬心90
金銀花茅根豬蹄湯91
苦瓜牛蛙湯91
佛手瓜白芍瘦肉湯92
六味烏雞湯92
黑豆益母草瘦肉湯93
三七當歸豬蹄湯93
西洋參燉乳鴿94
川芎雞蛋湯94
山楂二皮湯95
百合熟地雞蛋湯95
歸芪烏雞湯96
旱蓮草豬肝湯97
歸參燉母雞97
當歸熟地燒羊肉98
參歸棗雞湯98
三七薤白雞肉湯99
鎖陽羊肉湯100
松茸鴿蛋海參湯100
鮑魚瘦肉湯101
蓮子補骨脂豬腰湯101
甘草紅棗燉鵪鶉102
熟地當歸雞湯103
核桃沙參湯103
魚腥草銀花瘦肉湯104
黃花菜馬齒苋湯104
土茯苓綠豆老鴨湯105
苦瓜黃豆牛蛙湯105
生地木棉花瘦肉湯106
蓮子茅根燉烏雞107
雞蛋馬齒苋湯107
三七木耳烏雞湯108
桂枝土茯苓鱔魚湯108
黨參山藥豬肚湯109
黃芪豬肝湯109
參芪玉米排骨湯110
佛手老鴨湯110
排骨苦瓜煲陳皮111
三七鼕菇燉雞111
薏米煮土豆112
葛根荷葉牛蛙湯112
老人延年益壽湯
川芎白芷魚頭湯114
板藍根絲瓜湯114
海底椰貝杏鵪鶉湯115
旋覆乳鴿湯115
大腸枸杞核桃湯116
白芍山藥雞湯116
佛手胡蘿卜荸荠湯117
薏米南瓜濃湯117
芥菜魔芋湯118
胖大海雪梨汁118
羌獨排骨湯119
桑寄生連翹雞爪湯119
羌活川芎排骨湯120
決明苋菜雞肝湯120
蒼術瘦肉湯121
山藥黃精燉雞121
玄參蘿卜清咽露122
毛丹銀耳湯122
苦瓜敗醬草瘦肉湯123
薏米黃瓜湯123
鮮荷雙瓜湯124
參果燉瘦肉124
雪梨豬腱湯125
兔肉薏米煲125
白扁豆雞湯125
苦瓜海帶瘦肉湯126
菊花土茯苓湯127
百合豬蹄湯127
麥鼕楊桃甜湯128
西紅柿蘑菇排骨湯128
葛根西瓜湯128
香蕉蓮子湯129
百合桂圓瘦肉湯129
黨參豆芽尾骨湯130
筍參老鴨湯130
苦瓜甘蔗雞骨湯131
雪梨銀耳瘦肉湯131
北杏黨參老鴨湯131
紫蘇葉砂仁鯽魚湯132
牛奶銀耳水果湯132
霸王花豬肺湯133
枸杞葉菊花綠豆湯134
絞股藍墨魚瘦肉湯134
山楂菜花瘦肉湯135
生地綠豆豬大腸湯135
熟地山藥烏雞湯136
黃精牛筋煲蓮子136
杜仲燉牛肉137
當歸苁蓉燉羊肉137
甘草蛤蜊湯138
香菜魚片湯138
牡蠣蘿卜雞蛋湯139
米豆煲豬肚139
當歸三七燉雞140
排骨桂枝板栗湯140
鵪鶉蛋雞肝湯141
枸杞燉甲魚141
天麻燉豬腦141
柴胡枸杞羊肉湯142
菊花苦瓜瘦肉湯142
車前枸杞葉豬肝湯143
山藥白芍排骨湯143
四物雞湯144
枸菊肝片湯145
土茯苓鱔魚湯145
豬肝燉五味子146
核桃仁當歸瘦肉湯146
肉桂茴香燉鵪鶉147
麥棗桂圓湯147
靈芝紅棗兔肉湯147
黨參枸杞紅棗湯148
黃芪燉生魚148
山藥豬肚湯149
羊排紅棗山藥滋補煲149
鼕瓜鯽魚湯150
杏仁菜膽豬肺湯150
鼕蟲夏草燉乳鴿150
桂圓花生湯151
太子參瘦肉湯151
沙參豆腐鼕瓜湯152
雪梨銀耳百合湯152
枸杞桂圓銀耳湯153
豬肺雪梨銀耳湯153
人參雪梨烏雞湯154
蟬花熟地豬肝湯154
杜仲艾葉雞蛋湯154
胡蘿卜荸荠煲豬骨肉155
銀杞雞肝湯155
姜片海參燉雞湯156
山藥黨參鵪鶉湯157
當歸羊肉湯157
天麻川芎酸棗仁茶湯158
螺肉煲西葫蘆158
兒童健康成長湯
山藥魚頭湯160
玉米胡蘿卜脊骨湯160
核桃排骨湯161
胡蘿卜紅棗豬肝湯161
南瓜核桃豬肉湯162
木瓜銀耳豬骨湯162
杏仁牛奶核桃飲163
天麻魚頭湯164
茸杞紅棗鵪鶉湯164
陳皮暖胃肉骨湯165
蓮藕菱角排骨湯165
菠蘿銀耳紅棗甜湯166
龜板杜仲豬尾湯166
生地烏雞湯167
參麥五味烏雞湯168
牛奶燉花生168
四季當令養生湯
黨參枸杞豬肝湯170
紅棗核桃烏雞湯170
阿膠黃芪紅棗湯170
絲瓜豬肝湯171
蒼術蔬菜湯171
草果草魚湯171
西洋參瘦肉湯172
玉竹沙參燜老鴨172
柴胡秋梨湯173
馬齒苋杏仁瘦肉湯173
菖蒲豬心湯174
靈芝黃芪豬蹄湯175
桑枝雞湯175
苦瓜燉蛤蜊176
蛋花西紅柿紫菜湯176
烏梅銀耳鯉魚湯176
人參糯米雞湯177
半夏薏米湯177
藿香鯽魚湯178
蓮藕綠豆湯178
補骨脂芡實鴨湯179
芡實山藥豬肚湯179
芡實蓮子薏米湯180
大蒜白及煮鯉魚180
靈芝豬心湯181
青橄欖燉水鴨181
蓮子百合湯182
蜜橘銀耳湯182
蓮子牡蠣鴨湯182
豬肚銀耳西洋參湯183
天鼕參鮑湯183
麻黃飲184
核桃山藥蛤蚧湯184
人參鵪鶉蛋185
四寶燉乳鴿185
靈芝肉片湯186
沙參玉竹煲豬肺186
菊花桔梗雪梨湯187
燈芯草雪梨湯187
菟杞紅棗燉鵪鶉188
巴戟黑豆雞湯188
海馬湯189
荠菜四鮮寶189
花椒羊肉湯190
當歸山楂湯191
辛夷花鷓鴣湯191
絲瓜絡煲豬瘦肉192
車前子田螺湯192
薏米瓜皮鯽魚湯193
桂圓黑棗湯193
桑寄生竹茹雞蛋湯194
黃芪黨參牛尾湯194
五髒對癥養生湯
阿膠枸杞燉甲魚196
阿膠豬皮湯196
人參滋補湯197
當歸桂圓豬腰湯197
葡萄紅棗湯198
桂圓山藥紅棗湯198
益智仁鴨湯199
益智仁豬骨湯199
生地煲豬骨肉200
蓮子紅棗花生湯200
蓮子豬心湯201
黨參茯苓雞湯201
茯苓豬瘦肉湯202
酸棗仁黃豆燉鴨202
桂枝紅棗豬心湯203
酸棗仁蓮子燉鴨204
紅豆薏米湯204
雙棗蓮藕燉排骨205
苦瓜黃豆排骨湯205
玉竹燉豬心206
白芍豬肝湯206
海帶豆腐湯207
山楂瘦肉湯207
歸芪白芍瘦肉湯208
三七郁金燉烏雞208
菊花羊肝湯209
決明子杜仲鵪鶉湯210
牡蠣豆腐湯210
郁金黑豆燉雞211
天麻黃精燉乳鴿211
西紅柿豬肝湯212
海帶海藻瘦肉湯212
豬骨肉牡蠣燉魚湯213
芹菜響螺豬肉湯214
芹菜西洋參瘦肉湯214
女貞子蒸帶魚215
靈芝瘦肉湯215
鼕瓜豆腐湯216
柴胡白菜湯216
洋蔥燉乳鴿216
黃芪蛤蜊湯217
蘿卜絲鯽魚湯217
肉豆蔻補骨脂豬腰湯218
綠豆陳皮排骨湯218
陳皮鴿子湯219
春砂仁花生豬骨湯219
青豆黨參排骨湯220
黃芪牛肉湯220
黃芪綠豆煲鵪鶉221
山藥豬胰湯221
山藥麥芽雞肫湯222
黨參生魚湯222
話梅高良姜湯223
薏米銀耳補血湯223
豆豉鯽魚湯224
蘑菇豆腐鯽魚湯224
玉米豬肚湯225
黃連杏仁湯225
薏米肚條煲226
玉米山藥豬胰湯226
黨參鱔魚湯227
銀杏煲豬小肚227
白芍椰子雞湯228
補胃牛肚湯228
百合參湯229
銀耳百合湯229
沙參煲豬肺230
羅漢果杏仁豬蹄湯230
天門鼕銀耳滋陰湯231
椰子杏仁雞湯231
鴿子銀耳胡蘿卜湯232
杏仁蘋果生魚湯232
魚腥草烏雞湯233
百合蓮藕燉梨234
絲瓜雞片湯234
百部甲魚湯235
蟲草鴨湯235
桑白潤肺湯236
麻黃陳皮瘦肉湯236
杏仁無花果煲排骨236
杜仲羊肉蘿卜湯237
熟地羊肉當歸湯238
甲魚芡實湯238
巴戟羊藿雞湯239
黃精骶骨湯239
蟲草燉雄鴨240
蟲草紅棗燉甲魚240
首烏黃精肝片湯241
核桃仁杜仲豬腰湯241
附錄：湯品原料圖鋻242

《改變全家人的保健養生湯》根據養生原則與要點，給男人、女人、老人、孩子量身定制了功效不同的健康湯品，並結合四季養生、五髒保健，有針對性地選擇營養湯品，圖文並茂地進行講解，帶來簡約而不簡單的健康養生湯。

尚雲青,於雅婷 主編 著作

一碗湯，為全家人的健康護航    家庭是社會最基本素，和諧的家庭推動著整個社會的發展。中國式家庭中，男人在外面打拼，承擔大部分生活責任；現代女性除了相夫教子，也和男性一樣要面對工作的壓力；老人為家庭和社會貢獻了青春和精力，應該安享晚年；孩子是未來的希望，是生命的傳承，需要好好培養。每個成員的健康是家庭幸福的保證，也是社會發展的推動力。    怎樣讓身體保持健康呢？除了運動和鍛煉，飲食養生是日常生活中最普遍、最易實現的方式。湯作為傳統飲食的重要組成部分，歷史源遠流長，兼具食療、養生功效。尤其是養生湯，其根據藥食同源的理論，采用食材搭配的方法，因制作簡單而營養豐富、兼具保健價值而備受青睞。    就像承擔不同的社會角色一樣，家庭中男女老幼在飲食養生上也需要區別對等