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《一學就會的111種面包》

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包制作bi備原料 6

面包基本餡料和皮的制作 8

面包制作bi備工具 10

PART 1

初級入門篇

蜜豆黃金面包 12

酸奶面包 13

枸杞子養生面包 15

藍莓菠蘿面包 16

乳酪可頌面包 18

田園風光面包 19

胡蘿卜營養面包 21

黃金玉米面包 22

杏仁提子面包 24

紅糖面包 25

咖啡面包 27

納豆面包 28

椰子丹麥面包 29

花生球 31

洋蔥乳酪面包 32

蝦仁玉米面包 33

牛油面包 35

玉米三文治 36

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果盆子面包 150

巧克力菠蘿面包 152

栗子蓉麻花面包 153

三文治吐司 154

菠蘿椰子面包 156

草莓面包 157

東叔串 158

起酥肉松面包 160

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《一學就會的119種西點》

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美味蛋糕bi備材料6

蛋糕原材料打發訣竅7

蛋糕制作常見問題大解析9

制作蛋糕的基本工具10

PART1

初級入門篇

日式烤芝士13

巧克力乳酪蛋糕14

歐式可可蛋糕15

歐式香橙奶油蛋糕15

藍莓巧克力蛋糕17

古典巧克力蛋糕18

歐式草莓白巧克力蛋糕19

咖啡可可米蛋糕21

巧克力布朗尼蛋糕22

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聰明的史努比146

草莓小曲蛋糕147

歐式草莓花籃蛋糕148

薄荷蘿芙嵐蛋糕149

黛希慕斯蛋糕151

浪花朵朵152

牽手153

榛果香蕉夾心蛋糕155

花的時代156

歐式草莓巧克力花蛋糕157

青春的波動158

虎虎生威159

薄荷椰漿芝士蛋糕160

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《一學就會的107種西點》

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新手入門寶典

西點相關名詞解釋 6

西點制作疑問解答 7

西點制作bi備工具 8

西點制作基本原料 10

PART 1

初級入門篇

蛋黃餅 12

奶香薄餅 13

菊花餅 13

豪客餅干 15

鄉村乳酪餅 16

核桃小點 17

指形點心 17

姜餅 19

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香米奶撻 132

花生曲奇餅 134

瓜子仁曲奇餅 136

松子果仁酥 138

書夾酥 140

千層酥 142

蓮蓉酥 144

肉松酥 146

花生酥條 148

和味酥 150

鮑魚酥 152

扭紋酥 154

果仁合酥 156

紅豆酥條 158

姜酥 160

《一學就會的107種西點（超值版）》用料搭配準確，做法分步詳解，配圖精美清晰，107種西點做法大公開，一目了然。
《一學就會的111種面包(超值版)/食在好喫》就是專門為面包愛好者打造的，就算你是新手也不怕，書中開始就詳細地介紹了面包制作推薦的原料、工具，還詳細解析了制作過程中容易出現的問題，看完之後你就會豁然開朗了。本書中的每種面包制作配方都詳細大公開，還配有詳盡的步驟分解圖，讓你一目了然。書中更是分為初級、中級和不錯三個等級，讓你循序漸進地進行學習制作。
其實制作蛋糕一點都不難，在《一學就會的119種蛋糕（超值版）》開頭，黎國雄首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎知識，讓你對蛋糕制作有一個概括性的了解。然後分為初級、中級、不錯篇具體介紹蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有詳盡的步驟解析，並配有清晰的實物圖和制作指導小貼士，手把手教你來操作。即使是一些看似高難度的蛋糕，等

黎國雄 主編