作 者:(日)生田哲 著 楊明月//王思軒//劉乃剛 譯
定 價:58
出 版 社:中國輕工業出版社
出版日期:2021年12月01日
頁 數:191
裝 幀:平裝
ISBN:9787518428243
這本書與眾不同,因為它有趣又有深度!對“泛泛而談”的醫學知識厭倦的你,可能會被它吸引,日繫漫畫風搭配深入淺出的文字描述,幫你了解生命本質,構建醫學認知體繫。譯者和審訂團隊也很厲害,他們或來自北京第二外國語學院日語繫,或來自中日友好醫院。揭開生物化學的層層面紗,原來人體如此奇妙!
●歡迎大家來到生物化學教室
第1章 人體大揭秘
1-1 食物促進身體生長
1-2 觀察食物的一生
1-3 人體由60萬億個細胞組成
1-4 人體的構成成分及其作用
1-5 人體靠消耗能量維持生命
1-6 細胞增殖
1-7 構成人體的繫統
1-8 所有生物都由細胞組成
1-9 結構復雜的真核細胞
1-10 結構簡單的原核細胞
1-11 細胞存活所需的三大營養物質
1-12 糖類是腦和身體的能量源泉
1-13 一分鐘內遍布全身的血液
1-14 揭秘運輸大量氧氣的血紅蛋白
1-15 在體內發生的化學反應
1-16 促進體內化學反應順利進行的酶
1-17 生物體的“能量貨幣”——三磷酸腺苷的秘密
1-18 表示能量的單位“卡”
1-19 維持生命的三種工作(1)
1-20 維持生命的三種工作(2)
1-21 生存的基礎是電荷
1-22 興奮反應的傳遞
專欄 復習化學基礎
第2章 構成人體的各種分子
2-1 食物的消化與吸收
2-2 主要營養物質的命運
2-3 DNA與RNA
2-4 DNA的立體結構
2-5 美麗的螺旋結構
2-6 構成細胞的蛋白質
2-7 氨基酸的性質
2-8 蛋白質是怎樣形成的
2-9 蛋白質的多樣性不可估量
2-10 決定蛋白質結構的兩個原理
2-11 蛋白質是什麼樣子的
2-12 糖類是人體的能量來源
2-13 糖類的最小單位——單糖
2-14 雙糖、低聚糖
2-15 多個單糖組成多糖
2-16 葡萄糖的連接方式決定了米的黏性
2-17 脂質是什麼
2-18 易熔化的脂肪酸和不易熔化的脂肪酸
2-19 飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
2-20 不同的脂肪酸熔點不同
專欄 β-胡蘿卜素的秘密
第3章 生物體內的催化劑
3-1 促進化學反應穩定進行的神秘物質——酶
3-2 酶離不開蛋白質以外的成分
3-3 維持生命的營養物質——維生素
3-4 維生素的發現史
3-5 維生素分為水溶性和脂溶性兩類
3-6 水溶性維生素不能在體內儲存
3-7 人體的4%由礦物質組成
3-8 素的功能
3-9 不可小瞧素
專欄 酶的六種分類
第4章 為了人類的繁衍生息
4-1 人類依賴呼吸代謝生存
4-2 糖酵解繫統、三羧酸循環、電子傳遞繫統
4-3 氧氣是有毒物質
4-4 氧氣有什麼好處
4-5 大腦對氧氣不足十分敏感
4-6 生物體中維生素的功能
4-7 大腦控制食欲
4-8 基礎代謝
4-9 什麼是血型
4-10 血型是這樣決定的
4-11 血液是怎樣凝固的
4-12 鈣是生命的基礎
4-13 機體是如何利用鈣的
4-14 困擾老年人的骨質疏松癥
4-15 骨骼與
專欄 修復基因缺陷的維生素和礦物質
第5章 人體信息學
5-1 從父母到孩子、從細胞到細胞傳遞的基因
5-2 基因在哪裡
5-3 基因組是什麼
5-4 人類基因組隻有極少一部分是基因
5-5 DNA的自我復制
5-6 轉錄的過程
5-7 DNA的信息傳遞過程:DNA→RNA→蛋白質
5-8 神秘的遺傳密碼
5-9 從大腸杆菌到人類的通用遺傳密碼表
5-10 64種密碼子的作用
5-11 翻譯的原理
5-12 原核細胞和真核細胞的轉錄和翻譯方法
5-13 RNA剪接
5-14 真核細胞的蛋白質加上糖鏈後完成合成
5-15 DNA發生拼寫錯誤
5-16 導致變異的外部因素
5-17 DNA的變異及修復
5-18 修復DNA損傷的五個步驟
5-19 p53命令細胞自殺
5-20 破壞DNA的活性氧和保護DNA的抗氧化劑
5-21 抗氧化劑分解活性氧
專欄 變異會導致癌癥
漫畫學習資料
一提到“生物化學”,立刻給人一種高大上的感覺。那究竟什麼是生物化學呢?本書以一種大家容易接受的方式——漫畫,深入淺出地闡明關於生物化學的層層關繫。孩子如何從父母身上繼承遺傳信息、營養素在人體內如何發揮作用、人體內的各種反應是如何發生的、血型是怎麼決定的、人為什麼會得癌……其實這些就是生物化學告訴我們的醫學常識。還等什麼?快來一探究竟吧!
(日)生田哲 著 楊明月//王思軒//劉乃剛 譯
(日)生田哲 加利福尼亞大學博士,伊利諾伊大學副教授。主要研究遺傳因子的構造和藥物設計。著作有《抗癌自愈力》《癌與DNA的秘密》《慢性炎癥》等圖書。