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出版社:中國輕工業出版社 ISBN:9787518428106 商品編碼:70529243456 品牌:文軒 出版時間:2020-05-01 代碼:78 作者:大作晃一,吹春俊光,吹春公子
" 作 者:(日)大作晃一,(日)吹春俊光,(日)吹春公子 著 吳筱茜 譯 定 價:78 出 版 社:中國輕工業出版社 出版日期:2020年05月01日 頁 數:286 裝 幀:平裝 ISBN:9787518428106 超級馬裡奧喫的原來是毒蘑菇!金針菇的野生親戚不是白色的!鼕陰功湯裡的蘑菇,其實是還沒長大的草菇幼菌! 實現”松茸自由”靠經濟也更要靠知識!采蘑菇的人要注意,哪些蘑菇不能踫?哪些蘑菇可燉湯?哪些蘑菇最珍貴?365種可食用野生蘑菇和毒蘑菇,清晰多角度大圖識別。一線蘑菇研究者的科普文章,介紹最前沿的蘑菇研究成果。 ●暫無 出去采蘑菇吧!本書是為初次接觸蘑菇的人而寫,可以作為采蘑菇路上的向導,以不可或缺的基本菌種為中心,記錄了365種食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形態、生長環境、分布範圍等基本信息,還有味道和烹飪建議!同時,本書還有來自一線研究者們的撰稿,介紹毒蘑菇和食用蘑菇最前沿的研究成果。 (日)大作晃一,(日)吹春俊光,(日)吹春公子 著 吳筱茜 譯 大作晃一,日本知名自然攝影師,照片內容以蘑菇為中心,還有花草或風景等。著有《對比識蘑菇》等書,著作數量多。吹春俊光,日本千葉縣立中央博物館工作人員。著有《蘑菇仙境》、《對比識蘑菇》、《蘑菇之下有尸體?!》等。畢業於日本京都大學農學院,農學博士,專業為菌學。吹春公子,蘑菇文化研究者。著有《食用蘑菇及毒蘑菇隨身手冊》、《世界上可愛的蘑菇設計》等書。
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