王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國靠前家專業西點學校的創辦人，他將西點技術優選化的運用到了市場。他把電影《查理與巧克力夢工廠》的場景用巧克力真實地表現，他可以用面包做出巴黎埃菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形像，他開創了世界上少有面包音樂劇場，他是中國少有西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在喫的層面，而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，培養了數萬名學員，這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力於傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找制作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點等