19年暢銷美食圖書經驗的積累100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學●玩轉兒營養巧搭配，花樣套餐解決你的帶飯難題！●可以現做現喫的便當，方便又營養！●從便當盒到食材選擇，你需要的秘籍都在這裡！●主食、菜品、湯粥、異國簡餐……快手營養便當隨心選！

●初步了解全書
關於便當的那些事
便當盒裡藏乾坤
清洗飯盒有竅門
精選隔夜便當菜
常見佐餐小配菜
CHAPTER1自由搭配纔夠美味
愛上主食的理由
三色糙米飯
藜麥飯
胡蘿卜花卷
蔥油餅
南瓜雙色小饅頭
大蝦煎餃
素春卷
土豆餅
紫藷餅
五彩雞絲拌面
好飯還得好菜配
黃瓜炒蝦仁
醋熘魚片
可樂雞翅
臘肉圓白菜
魚香肉絲
糖醋裡脊
懶人紅燒肉
青椒釀肉
香蔥厚蛋燒
蒜蓉西藍花
干煸四季豆
紅燒茄子
蠔油菜心
香菇油菜
牛肉小酥肉
喫飯怎能沒湯粥
番茄牛尾湯
紫菜蛋花湯
絲瓜雞蛋木耳湯
鯽魚蟹味菇豆腐湯
排骨玉米湯
菠菜肉丸湯
鴨血菠菜湯
皮蛋瘦肉粥
鮑魚粥
西葫蘆鮮蝦粥
八寶山藥粥
山楂紅豆粥
南瓜紅棗湯
鼕瓜蛤蜊羹
青菜豆腐羹
CHAPTER2現做的便當營養美味
燜出美味好營養
五彩香腸飯
銀耳雪梨燕麥粥
田園雞肉粥
油燜蘆筍小米粥
紅豆薏米粥
綠豆百合粥
排骨燜蘿卜土豆
芋頭炒燜肉
燜燒老豆腐
茶葉鵪鶉蛋
熱乎乎，蒸出原汁原味
豆醬蒸五花肉茄子+蒸紅藷
豆角蒸肉丸+蒸粗糧
蔥姜蒸大蝦+南瓜饅頭
蒸蛋羹+香米肉丸
蒸小籠包+鮮蝦粥
CHAPTER3來點異國簡餐換換口味
辦公桌上的別樣風情
牛油果三明治
南瓜厚蛋燒三明治
扇貝肉三明治
金槍魚煎蘑菇西多士
素漢堡
炸雞漢堡
牛肉漢堡
奶酪熱狗
酸黃瓜熱狗
肉罐頭生菜飯團
海苔肉松飯團
西藍花培根飯團
鮮蝦飯團
糙米山藥飯團
玉米腸飯團
CHAPTER4了不起的健康套餐
玩轉營養巧搭配
海鮮炒面+番茄沙拉
紅燒肉豆角燜面+拌金針菇
蔥油拌面+酸豆角
炸醬面+酸辣脆藕
香菜牛肉春餅+熗炒土豆絲
肉夾馍+涼皮
韭菜菠菜盒子+小米粥
蛋炒飯+牛丸白菜湯
肉絲白菜炒飯+拌黃瓜
泡菜炒飯+味噌湯
西藍花雞肉飯+時蔬骨頭湯
照燒雞腿飯+酸甜腌蘿卜
咖喱雞肉飯+鮮菇雞蛋湯
排骨土豆燜飯+番茄雞蛋湯
臺灣鹵肉飯+鹵雞蛋
臘腸煲仔飯+鼕瓜湯
牛肉卷蓋飯+辣白菜
蛋包飯+甜漬聖女果
香菇鱈魚茄汁飯+煎蘆筍
日式鰻魚飯+豆芽蝦皮鼕瓜湯

美食是對自己努力的犒賞。繁忙的工作結束後，享受片刻屬於自己的“便當”時光，這真是又美好，又愜意。本書收納了百餘款便當做法，品類豐富，讓你不再為“喫什麼”而操心。本書在選取食材時，更是考慮到了現代人所追求的合理的膳食結構和日益挑剔的口味。從健康低脂的主食粗糧，到葷素有別的精致菜肴；從咸甜可口的暖湯暖粥，到豐富多彩的套餐簡餐，都做了合理、細致的搭配，讓你每天喫得又營養、又美味、又滿足，自此愛上自己動手做的健康便當。