作 者:(英)傑裡米·伍德沃德 著 李煒 譯 (英)查莉·曼寧 繪
定 價:78
出 版 社:中國輕工業出版社
出版日期:2023年01月01日
頁 數:312
裝 幀:平裝
ISBN:9787518441372
為什麼過敏隻影響某些人?為什麼食物過敏變得越來越普遍? 為什麼說免疫作用是把雙刃劍? 腸道細菌到底是敵人還是朋友? 炎癥性腸病會不會遺傳? ....... 到書中去尋找答案吧!加入“腸道考古”小分隊,層層剖析腸道進化與人體免疫機制,探索人體與共生生物的互動規則,看腸道如何書寫生命本身的故事!..
●第一部分 選擇最胖的
第一章 進食的產生/4
第二章 腸道的革命/27
第三章 內部的存在/51
第二部分 腸道重寫本
第四章 社交活動的規則/88
第五章 生命的樂隊/119
第六章 腸道免疫:時間層/155
第三部分 腸道考古
第七章 此之蜜糖,彼之砒霜——食物過敏和不耐受/185
第八章 邪惡的面包——乳糜瀉與麩質不耐受/217
第九章 “又回到了最初”——炎癥性腸病/251
揭秘常見腸道疾病,講述腸道和免疫繫統的進化歷程。作為經驗豐富的腸胃病醫生,作者以“腸道考古”導遊的身份引領讀者探索腸道的進化,層層剖析人體免疫機制,揭示進化背景下腸道和免疫繫統如何影響人體健康。這是一段有趣的科普歷程,期間充滿了傳奇故事、真實案例和各種有趣的比喻。這是一段跨越時空的科普之旅,從最原始的單細胞吞噬作用到最近的新型冠狀病毒傳染,每一位認真閱讀的人都能從中獲得有益的啟示。這本書的手繪插圖精美而生動,每一章節的起首寄語似乎都給“腸道考古”歷程中的讀者以小小的鼓勵。這是一本值得每一位關心自身健康和家人健康的人反復閱讀的、有趣的科普圖書。正如作者所說的如登山一般,從哪一處開始都可以,皆自成風景。
(英)傑裡米·伍德沃德 著 李煒 譯 (英)查莉·曼寧 繪
作者簡介傑裡米·伍德沃德? 英國劍橋大學阿登布魯克醫院的胃腸病高級顧問醫師。擅長小腸疾病和臨床營養學,在劍橋大學醫學院講授胃腸病學和營養學,同時擔任溝通技巧引導師。他也是一名野生動物觀察者和攝影師。 插畫師簡介 查莉·曼寧? 一位富有創意的人,曾在英國劍橋大學學習。她在藝術行業工作 20餘年,擔任過大學技術員、藝術品和古董管理員、藝術材料顧問等職務,痴迷歷史和民俗,熱愛傳統手工藝