●第一部分新型香料的開發及應用
1生物技術結合美拉德反應制備煙用香料的研究/2
1.1以香莢蘭發酵液進行美拉德反應及其卷煙加香研究/3
1.2以葫蘆巴為原料經產香酵母發酵結合美拉德反應制備煙用香料/20
1.3以懷山藥為原料經美拉德反應制備煙用香料/33
1.4產香酵母發酵花蕾香料及其美拉德反應工藝優化/38
1.5復合酶法提取懷菊花精油/46
2以膜分離技術制備新型煙用香料/59
2.1膜分離處理羅漢果浸膏研究/60
2.2鳶尾根提取物膜分離組分分析及卷煙加香研究/75
2.3膜分離技術處理芒果浸膏研究/87
3新型焦糖化煙用香料/105
3.1葡萄糖焦糖化香料制備及應用/109
3.2蔗糖焦糖化香料制備及應用/121
3.3麥芽糖焦糖化香料制備及應用/128
4新型美拉德反應中間體的合成及應用/137
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