本書主要收錄2018-2019年度中國輕工業職業教育成果獎獲獎項目和中國輕工業職業教育教學名師獎、青年教學能手、優秀論文、優秀教材、中國輕工業“十三五”規劃教材暨數字化項目選題立項項目等內容。分為教學成果篇、教學名師篇、青年教學能手篇、優秀論文篇、優秀教材篇、“十三五”規劃教材立項篇和數字化項目選題立項篇7個部分。

●教學成果篇
特等獎
食品加工技術專業群“四輪驅動、多方聯動”建設模式的創新與實踐
一等獎
高職藝術院校多維信息化教學建設與實踐
以人纔培養為核心的高職院校“五位一體”傳承保護湖湘特色非物質文化遺產的研究與實踐
服務於國家“一帶一路”戰略的皮革行業應用型人纔培養模式的探索與實踐
食品質量與安全專業“三層次+三結合”協同育人模式改革與實踐
順應專業發展的高職食品類乳制品核心課程實踐研究——內容可抽取，方向能整合，任務可獨立，窗口能預留
鄉村振興戰略背景下的環境藝術設計人纔培養模式創新與實踐
精釀啤酒VR仿真實訓繫統的開發及應用
產教創融合育人纔——高職食品營養與檢測專業教學改革探索與實踐
高職食品類專業群“跨專業綜合實訓”教學模式創新與實踐
傳承入課堂，創意融技術協同”培養服裝行業創新型人纔的探索與實踐
二等獎
基於校企共建共享的食品類專業“四位一體”校內實訓基地的建設與實踐
“產教互融、研創互促”化妝品專業群創新型人纔培養模式研究與實踐
基於嵌入式教學平臺培養機電復合型人纔的創新與實踐
“校企協同，研教聯動，賽創融合”高職育人模式的創新與實踐——以工業機器人技術專業為例
“分類定保障”高職頂崗實習管理模式的改革實踐
食品專業虛擬仿真實踐教學平臺建設與實踐
基於雲平臺的高職混合教學模式研究與實踐
用非遺文化育人，產教融合創新——破解綿竹年畫育人和創新“三難”問題的探索與實踐
吸收德國AHK職業標準本土化的高職機電一體化專業教學標準創新與實踐
在線開放課程“雙反饋生成性學習資源”建設與教學模式實踐
基於立德樹人的創新創業教育“三融合”模式研究與實踐
構建產學研一體化育人平臺培養烹飪類專業工匠型人纔的創新與實踐
基於“慕課+翻轉課堂”的服裝CAD課程設計與實踐
崗位精準對接、“一對多”創新現代學徒制人纔培養模式
教學名師篇
王正雲
李雲梅
王海英
魏明英
張小華
劉莉萍
王漢卿
蔣正炎
青年教學能手篇
葉軍
李亞東
張寧寧
皮琳琳
吳琦
王月穎
高雪
韓雙
裴紅蕾
李欣
楊嶽
張璟晶
張海濤
李文一
於越
優秀論文篇
一等獎
高職高專院校思想政治理論課教師隊伍建設面臨的問題與對策研究
多串口並行通信數據傳輸繫統設計
二等獎
Research on economic data management model based on data mining alorithm（基於數據挖掘算法的經濟數據管理模型研究）
Cultivating a safety mindset in chemicalengineering students：design of a training module（培養化工生產安全管理意識的學習情境設計）
論高校思想政治工作的分層教育方法
基於SPOC平臺現代學徒制“訂制”課程建設研究
論高職院校學生教育管理與教學活動深度融合的育人模式
食品行業技術人員兼職從教意願的影響因素分析——基於天津市食品行業實證調研
課程思維視域下高職藝術設計專業的關鍵問題研究
三等獎
產業學院推進產教深度融合的模式研究——廣東輕工職業技術學院的實踐探索
現代學徒制背景下陶瓷傳統手工藝傳承人纔培養研究——以無錫工藝職業技術學院為例
基於PDCA的中小企業財務會計外包風險控制
我國高職教育經費投入的空間關聯性和空間影響因素
基於建構型“自我診斷+企業參與”的專業評價指標體繫構建研究
新常態下高職院校創新創業教育與思考政治教育融合研究
中職學校《數控車削編程與操作》課程分層教學的探索欲實踐
職業院校傳承與培育學生工匠精神的困境與策略
從二維圖形到三維空間形態的體驗－空間形態創意教學研究
職業生涯規劃視角下的高職院校青年教師培養
我國高等職業教育?估政策的演變與展望
中職英語教學進行可視化評價的探索研究與教學實驗
“食品市場營銷”課程之互聯網+ 營銷模式實踐
基於就業導向的“食品質量安全管理”課程建設的探索
“互聯網+”環境下高職傳統教學與MOOC、SPOC比較分析
職業教育信息化助力精準扶貧研究
高職藥物合成技術實驗教學改革與實踐
專業服務視角下高職高等數學課程現狀及改進策略——以四川工商職業技術學院為例
優秀教材篇
一等獎
包裝材料學（第二版）
現代食品微生物學實驗技術（第二版）
油料科學原理（第二版）
典型自動化生產線的組裝
食品分析（第三版）
現代物流裝備與技術
油脂工廠設計
食品包裝學
焙烤工藝實訓教程
創意包裝設計（升級版）
合成革化學品
二等獎
質量管理學實戰教程
表面活性劑、膠體與界面化學實驗
園林植物栽培技術
外貿單證實務
電路電子技術實驗與實訓
食品專用油脂
食品營養與安全
管理科學研究模型與方法
產品項目設計
國際商務單證實務
制漿造紙污染控制（第二版）
生物制藥學
生物化學實驗指導
食品微生物檢測技術
焙烤食品加工技術（第二版）
書籍裝幀設計
廣告策劃與媒體創意（修訂版）
三等獎
商業展示設計
設計思維方法與表達
涉外商務接待（修訂版）
包裝工藝與設備
油脂精煉工藝學
食品添加劑（第四版）
食品微生物檢驗技術（第二版）
分析化學
會展展示設計
紡織CAD/CAM技術（第二版）
會計基礎
過程流體機械（第二版）
茶葉生物技術
動植物檢驗檢疫學（第二版）
營養與配餐
版式設計
國際結算
優秀獎
旅遊政策與法規基礎
會展項目管理
智能化儀器原理及應用（第三版）
生物化學
案例式食品安全教程
養禽與禽病防治
新編大學生心理健康
茶葉營養與功能
食品營養與健康
食品分析與檢測技術
AutoCAD室內裝飾施工圖教程
“十三五”規劃教材立項篇
第一批中國輕工業“十三五”規劃教材名單
第二批中國輕工業“十三五”規劃教材名單
第二批中國輕工業“十三五”規劃教材立項名單
第三批中國輕工業“十三五”規劃教材立項名單
“十三五”數字化項目選題及立項篇
第一批中國輕工業“十三五”數字化項目名單
第二批中國輕工業“十三五”數字化項目立項名單
第三批中國輕工業“十三五”數字化項目立項名單

《2018-2019年中國輕工業教育成果彙編》主要收錄2018-2019年度中國輕工業職業教育成果獎獲獎項目和中國輕工業職業教育教學名師獎、青年教學能手、優秀論文、優秀教材、中國輕工業“十三五”規劃教材暨數字化項目選題立項項目等內容。分為教學成果篇、教學名師篇、青年教學能手篇、優秀論文篇、優秀教材篇、“十三五”規劃教材立項篇和數字化項目選題立項篇7個部分。