Chapter 1

做鮮食前該知道的事

放松心情準備餐食

從不要給太多開始

定期檢查身體

食物的香氣

經常換菜單

小心背後的兩隻眼睛

健康美味的關鍵

食材這樣搭配好

完美的鮮食比例

喂食的分量

體型判斷

Chapter 2

認識狗所需的營養素

蛋白質是狗好的朋友

優質油脂是健康的動力源

碳水化合物協助身體利用蛋白質

纖維素能維持腸道中水分的平衡

狗為什麼不能喫素

礦物質素的重要性

維生素是成長的條件

B族維生素的特殊貢獻

人與狗所需營養素的比較

Chapter 3

可以喫的食材有哪些

不能喫的食材

需小心使用的食材

適合狗喫的食材

如何幫狗換食

自制高湯塊

自制蛋殼粉

椰子油

大蒜

開菲爾酸奶

自制酸奶

Chapter 4

幼犬鮮食譜

幼犬喫什麼好

幼犬腹瀉和嘔吐的補救措施

仿母乳（1 個月內的幼犬）

好寶寶雞肉蛋卷

Chapter 5

成犬鮮食譜

成犬喫什麼好

鮭魚堅果歡樂派

主人的羅宋湯

小魚煎餅

椰香南瓜球

豌豆牛肉湯

胡蘿卜羊棲菜泥

隱形烘蛋

綠肚甜豆泥

松露可樂餅

搖尾巴溫沙拉

Chapter 6

樂齡犬鮮食譜

年紀大了喫什麼好

傳統苦瓜鑲肉

招牌雞肉球

瘋狂狗鹿肉派

暖鼻子雞佛湯

姜黃雞肉粉絲湯

鱈魚酸奶

Chapter 7

減重犬鮮食譜

減重喫什麼好

豆漿豬肉丸湯

蘋果醋沙拉

愛的狗雜碎

死黨雞胸肉

豆奶蛋卷

夏季冷湯

Chapter 8

跟著主人的腳步一起生活

旅途中也能喫得好

外出旅行的減壓小物件

狗愛喫草

北非小米即食旅行餐

草原飛奔奶酥派

茅草甜菜根蝴蝶餅

法國深吻水球

Chapter 9

手工自制零食

什麼時候喂零食好

肉泥葫蘆

海神餅干

沙丁魚小吐司

羊肉杯子吐司

蜂蜜水果酸奶

椰絲雞肉長棍餅

Chapter 10

歡樂狗派對

肝髒布朗尼

小王子的雞肉星球

乖狗狗的聖誕餅干

傳統羊肉米糕

豬肉白菜小包子

新春快樂香腸

鴻運當頭好狗蘿卜糕

跑十圈蛋黃酥

Chapter 11

生病了這樣喫

胰腺炎 / 雞肉蛋白大麥餐

心髒病 / 強心牛肉丸佐蔬菜

肝病 / 強化肝髒餐

腎病 / 羊肉糯米顧腎餐

腸胃病 / 牛肉山藥粥

關節炎 / 豬肉西葫蘆酸奶

低脂低升糖 / 蔬菜燉魚

癌癥 / 好氣色牛肉雜煮

Chapter 12

餐桌禮儀

狗碗怎麼放纔好

一天五六餐還有下午茶

不想喫

十秒鐘掃光光

乞食

可以喫飯了嗎

該起床了

想喫但害怕

挑食

護食

干淨的水

附錄 食材熱量表

一切都因挑食而開始

我有六隻狗，兩隻很挑食，其他四隻什麼都喫。它們雖然都是從路邊撿來或從收容所收養的狗，但是對於喫什麼食物很有自己的想法。為了它們，我開始花時間做鮮食。我知道給它們喂食干糧很方便，但當我看到它們因為喫鮮食而在臉上綻放出滿足的表情時，頓時覺得麻煩一點是值得的。

我自己大多外食，每次到市場給狗買有機蔬菜或品質很好的肉類，心裡就覺得不太平衡，常想為什麼我的狗喫得比我好？有了這個念頭後，我開始慢慢做菜給自己喫。現在我們喫得一樣好了！感謝那兩隻挑食的狗，它們讓另外兩隻狗也喫得好了，還改變了我的生活作息，精進了我的廚藝，讓我們的喫飯時間變得自在又開心。

我因工作關繫需要了解狗的營養學知識，但市面上所銷售的大多是相關書籍。在美國光是狗的營養學書籍就有2000多種。我從這些書裡面學到許多知識。本書列出了許多狗的營養知識和飼喂方法，在閱讀這些內容時，不用有壓力，狗的食材與人類是相同的，隻要掌握好食材比例，做鮮食就易如反掌。

我通常會一次性做好夠狗狗喫一周的食物，分成七盒，包裝後放在冰箱冷凍室保鮮。晚上睡前放一盒在冷藏室解凍，次日早上加熱後放涼，再加入適量的蛋殼粉、魚油，偶爾加入自制的營養粉或無糖酸奶，隻花3分鐘，便能做出完美的寵物美食。

本書從學習者的角度出發，分享狗的鮮食料理與制作經驗，希望能為深愛狗狗的主人們提供一些幫助。