內容簡介
一套專為餐館酒樓老板、各級主管和從業人員策劃的前瞻性、實用性和專業性叢書,每一本都能提供新思念、新方法和新技能,激發餐飲業人士的創意和靈感,協助餐飲業人士成功與成長。想要創造*業績,不可不讀!
《唯高餐飲經典書庫》
是中國內地迄今為止面向餐館業人士早的、規模較大的、繫統和實用的一套專業圖書,在一定時期內填補著中國餐館業經營管理圖書的許多空白。
《唯高餐飲經典書庫》
將世界先進的餐館業經營管理理念和經驗引進到中國,並緊密結合中國餐飲企業的實際需要,在保證專業性的基礎上,同時具有極強的實踐性。
《唯高餐飲經典書庫》
讀者近百萬人,眾多餐飲企業把它選作自己的內部培訓教材,它對中國一代餐飲企業經營管理人纔的成長已經作出並繼續作出功不可沒的貢獻。
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