《金永模的健康面包》介紹了不需要很多道具,簡單、容易制作的各種健康面包,每款面包都配有詳細的圖解過程步驟圖,讓身心倍感幸福的好面包就從這裡開始!
金永模以“糕點制作業的領袖”名聲遠揚,用自己的名字創造了最好的品牌, 我們稱他為“名匠”。1982年,在大家對“天然發酵”這個詞還很生疏的年代,他第一次用天然發酵代替人工添加劑,制作了健康面包、曲奇、蛋糕,從而,在韓國首爾一帶迅速成名,他的小小面包房也在短時間內被大家所認識和接受。 金永模的蛋糕和餅干很特別,雖然不甜,但是每一口都有消除一天疲勞的魔力,它柔和得像冰激凌一樣,松軟得像棉花糖一樣;那是一種每天喫也不膩的味道。偶爾,他也會與其他技師們較量,他把這些看成是提高自己、挖掘自身潛力的機會。 同時,他更是把精力投入到跟大家分享烘焙技術上。他相信,通過與大家分享新開發的產品,能夠創造出更多、更好的技術。現在他時常說,制作面包是他最快樂的事。 除了《金永模的蛋糕&餅干》一書外,最近,他又新推出了在普通家庭方便制作的面包制作寶典——《金永模的健康面包》。
健康面包的使用材料 簡單道具 發酵基礎常識 和面方法每天早上,健康吐司 小麥吐司 黑麥吐司 小麥胚芽核桃吐司 蔓越莓荞麥吐司 黑米吐司 豌豆吐司 紫蘇子吐司 紅參吐司 石榴吐司 樹莓吐司柔軟的面包——黃油面包卷 黃油卷 四種黃油卷變化款 核桃卷 小麥胚芽卷 墨魚汁面包 葵花子黑芝麻卷 栗子黃油卷 番茄葉形烤餅樸素的健康面包——鄉村面包 鄉村面包I 鄉村面包II 鄉村核桃面包 無花果鄉村面包 杏仁鄉村面包 檸檬鄉村面包 藍莓鄉村面包 抹茶鄉村面包 黑啤酒鄉村面包 奶酪&柿子干鄉村面包 黑麥面包I 黑麥面包II 法棍面包沒有放入黃油和油脂的面包 小餐包 香草面包 燕麥西梅面包 蔓越莓紅酒面包 紅糖葡萄干面包 糙米蒸包 酸奶奶油吐司 楓糖面包 糯米芝麻包不加入雞蛋和乳制品的面包 純植物性吐司 芙卡恰面包 海帶吐司 藍莓吐司&藍莓貝果 蜜芸豆吐司&蜜芸豆貝果 海苔吐司&海苔貝果 小米面包 高粱米面包 豆腐面包 全麥蔓越莓面包使用天然酵母的面包 天然水果酵母 全麥酵種 鄉村歐包 黑麥歐包 南瓜歐包&南瓜貝果 橙香黑麥歐包 滿福堡 橄欖油鄉村風面包 奶酪鄉村風面包 牛角面包 巧克力牛角面包 榛子奶油牛角面包勁道的大米面包 大米早餐包 糙米面包 大米奶酪面包 黑米面包 樹莓大米面包 甜菜大米面包 納豆大米面包 大米雜糧包100%純大米粉面包 柔軟大米面包 大米酒面包 黃米面包 黑芝麻大米面包 蘋果大米面包 橙香大米面包 香蕉大米面包 各種天然果醬
請選擇顏色、尺碼等選項!
已成功加入購物車!