內容簡介
本書是一本關於夢想的烘焙全書。全書以譚海彬 老師的學習經歷為基礎,總結了烘焙過程中可能遇到 的各種困難,講述了譚海彬老師的夢想烘焙之路。全 書一共60道烘焙品,包括酥脆爽口的餅干、柔軟細膩 的面包、帶給人甜蜜溫暖的甜點,讓人倍感幸福的蛋 糕。每道烘焙品都配有一個簡短的烘焙故事,針對書 中較為復雜的配方還配有詳細的烘焙課堂。全新收錄 26道烘焙西點的示範視頻,詳細展示制作過程,讓每 一個喜歡烘焙的愛好者都能跟隨譚海彬老師的腳步, 成為自己心目中夢想烘焙師!
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