本書為韓國引進版權書,原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、衝泡工具和衝泡理論與方法,並具體介紹了以紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶為基本茶的配方,書中共有101個世界各地的招牌奶茶、經典奶茶和特色奶茶的配方,用料豐富、圖文並茂,實用性和美觀性兼具。本書原著作者是專業的奶茶調配師,實踐經驗豐富且創意十足,書中的配方大部分是在國內還未出現的,本書內容可供國內飲品店經營者和從業人員參考,還可以為喜歡美食DIY的讀者帶來靈感。
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