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  • 牛結核病(動物源食品安全叢書)
    該商品所屬分類:工業技術 -> 輕工業/手工業
    【市場價】
    1081-1568
    【優惠價】
    676-980
    【作者】 【英】錢伯斯(Chambers,M),【愛】戈登,【美】奧萊亞波佩爾卡【英】巴羅 
    【所屬類別】 圖書  工業技術  輕工業/手工業  食品工業 
    【出版社】中國輕工業出版社 
    【ISBN】9787518434329
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787518434329
    作者:【英】錢伯斯(Chambers,M.),【愛】戈登,【美】奧萊亞-波佩爾卡,【英】巴羅

    出版社:中國輕工業出版社
    出版時間:2023年12月 

        
        
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    編輯推薦

    《牛結核病》由國際專家從牛結核病流行病學、全球現狀、牛分枝杆菌病原學和毒力、宿主對病原體的反應以及牛結核病的診斷和控制方面進行了繫統分析和總結。

     
    內容簡介

    《牛結核病》全面論述了牛結核病及其病原的相關信息。牛結核病是一種重要的人畜共患病,通過引用未經巴氏消毒的牛奶,或與發病動物密切接觸而引起人類發病。本書內容涵蓋牛結核病的流行病學和全球概況、病原毒力及其致病機制、宿主的免疫反應、診斷和控制等多個方面,共分16章。第1章至第7章涵蓋了牛、其他物種和野生動物結核病的全球形勢、公共衛生、經濟意義以及流行病學特征。第8章和第9章討論了牛分枝杆菌感染的發病機制,即毒力、發病機制和病理學的分子基礎。第10章和第11章涵蓋先天性免疫和適應性免疫。第12章 至第15章包括監測方法(免疫學和分子診斷)和控制方法(疫苗免疫和其他控制方法)。在第16章中,編者總結了各章節的主要發現,並展望了未來的發展趨勢。

    作者簡介

    王君瑋,男,中國動物衛生與流行病學中心,質檢中心處長,先後出版《非洲豬瘟》等專(譯)著10餘部(其中主編7部),參編技術培訓DVD教材1套,主持或參與國家/行業標準制定4項,以第1作者或通訊作者發表研究論文50餘篇。


     

    目錄
    1.牛結核病世界狀況
    1.1 導言
    世界動物衛生組織和世界動物衛生信息繫統
    1.2 OIE成立以來的牛結核病通報情況
    1.3 過去30年牛結核病的發展形勢
    1.4 2005年以來牛結核病年發病率詳細趨勢
    1.5 2005年情況: 家畜及野生動物結核病的全球分布
    1.6 OIE關於牛結核病的標準
    1.7 控制動物中人畜共患結核病的重要性
    1.8 結論
    參考文獻
    2.人畜共患結核病病原體牛分枝杆菌的公共衛生影響
    2.1 概述
    2.2 牛分枝杆菌對全球人結核病的負擔評估

    1.牛結核病世界狀況


    1.1 導言


    世界動物衛生組織和世界動物衛生信息繫統


    1.2 OIE成立以來的牛結核病通報情況


    1.3 過去30年牛結核病的發展形勢


    1.4 2005年以來牛結核病年發病率詳細趨勢


    1.5 2005年情況: 家畜及野生動物結核病的全球分布


    1.6 OIE關於牛結核病的標準


    1.7 控制動物中人畜共患結核病的重要性


    1.8 結論


    參考文獻


    2.人畜共患結核病病原體牛分枝杆菌的公共衛生影響


    2.1 概述


    2.2 牛分枝杆菌對全球人結核病的負擔評估


    2.3 牛分枝杆菌引起人畜共患結核病的相關社會文化和人口因素


    2.3.1 食用未經巴氏殺菌的乳制品


    2.3.2 生肉消費


    2.3.3 牛分枝杆菌感染的職業風險


    2.3.4 牛分枝杆菌的人際傳播


    2.3.5 兒童


    2.3.6 病人的群體特征


    2.3.7 艾滋病毒/艾滋病


    2.4 牛分枝杆菌作為人結核病病原體的臨床挑戰


    2.4.1 抗生素耐藥性


    2.4.2 肺外結核


    2.5 結論


    參考文獻


    3.牛結核病經濟學:同一健康問題


    3.1 同一健康策略


    3.2 人結核病:國際流行病學情況和控制戰略


    3.3 牛結核病經濟與公共衛生負擔


    3.3.1 家畜


    3.3.2 人類健康


    3.4 牛結核病:牛與人的傳播和風險因素


    3.5 牛結核病的經濟負擔


    3.6 牛結核病的同一健康經濟學


    3.7 牛結核病作為同一健康問題


    3.8 在發展中國家控制和消除牛結核病


    參考文獻


    4.牛感染牛分枝杆菌的流行病學


    4.1 感染和傳播的發展史


    4.1.1 牛結核病進展的概念模型


    4.1.2 隱性感染負荷


    4.1.3 牛結核病在牛隻間傳播路徑和機制


    4.2 未管控畜群內的傳播模式


    4.2.1 密度相關的傳播


    4.2.2 發病率和傳播的年齡相關模式


    4.3 管控畜群內傳播模式:控制的復雜影響


    4.3.1 群體內發病模式


    4.3.2 畜群內感染的持續性


    4.3.3 牛結核病群間傳播及野生動物隱性感染作用


    4.4 結論


    參考文獻


    5.牛分枝杆菌的分子分型與監測


    5.1 牛結核病


    5.2 基本原理


    5.3 結核致病菌


    5.4 流行病學


    5.4.1 分子流行病學


    5.4.2 數據來源及監測


    5.4.3 分子分型方法


    5.5 牛分枝杆菌分子分型國際研究結果


    5.5.1 歐洲


    5.5.2 非洲


    5.5.3 美洲


    5.5.4 大洋洲


    5.6 北愛爾蘭的發現和經驗教訓


    5.7 病原基因型與表型的關繫


    5.8 全基因組測序和基因組流行病學


    5.9 結論


    參考文獻


    6.其他家畜的牛結核病


    6.1 概述


    6.2 綿羊和山羊的牛分枝杆菌感染


    6.3 家豬牛分枝杆菌感染


    6.4 家養亞洲水牛的牛分枝杆菌感染


    6.5 東半球駱駝的牛分枝杆菌感染


    6.6 結論


    參考文獻


    7.野生動物在牛分枝杆菌流行病學中的作用


    7.1 牛分枝杆菌在主要野生動物宿主中的感染情況


    7.1.1 袋貂


    7.1.2 獾


    7.1.3 野豬和未馴化豬


    7.1.4 鹿


    7.2 多宿主共同作用與牛分枝杆菌的生態學、動力學和持續性傳播關繫


    7.3 家畜-野生動物界面傳播


    7.4 結論


    參考文獻


    8.牛分枝杆菌的分子毒力機制


    8.1 概述


    8.2 基因分析


    8.2.1 RD1~RD3編碼基因


    8.3 細胞膜


    8.4 分泌繫統


    8.5 PE/PPE


    8.6 調節基因


    8.6.1 PhoPR


    8.6.2 RskA-SigK調節子


    8.7 結論


    致謝


    參考文獻


    9.牛分枝杆菌感染的病理學和發病機制


    9.1 概述


    9.2 牛分枝杆菌感染的臨床病理學


    9.3 牛結核病?標志性顯微病變:肉芽腫


    9.4 牛分枝杆菌感染的局部免疫反應


    9.5 牛結核病實驗動物模型


    9.6 其他家養和野生動物物種牛分枝杆菌感染的比較病理學


    9.6.1 家養動物


    9.6.2 野生動物


    9.7 結論


    致謝


    參考文獻


    10.牛結核病誘發的先天性免疫應答


    10.1 引言


    10.2 病原識別受體


    10.3 牛結核病誘發的先天性免疫應答細胞


    10.3.1 巨噬細胞


    10.3.2 樹突狀細胞


    10.3.3 自然殺傷細胞


    10.3.4 中性粒細胞


    10.3.5 γδT細胞


    10.4 與牛結核病誘導的先天性免疫應答相關的細胞死亡機制


    10.4.1 自噬


    10.4.2 細胞凋亡


    10.5 炎性小體


    10.6 IFN-β在牛分枝杆菌感染中的作用


    10.7 對牛分枝杆菌的自然抗性


    10.8 結論


    參考文獻


    11.適應性免疫


    11.1 細胞介導的免疫反應


    11.1.1 CD4 T細胞


    11.1.2 多功能T細胞


    11.1.3 組織對感染的反應


    11.1.4 CD4 T細胞反應的調節


    11.1.5 效應記憶T細胞和中樞記憶T細胞亞群


    11.1.6 CD4 T細胞分泌的關鍵細胞因子:IL-17和IL-22


    11.2 非常規T細胞


    11.2.1 γδT細胞


    11.2.2 黏膜恆定T細胞


    11.2.3 脂質限制性T細胞


    11.3 CD8 T細胞


    11.4 體液免疫


    11.5 共同感染改變適應性免疫反應


    11.6 其他哺乳動物分枝杆菌感染模型的適應性免疫應答


    11.7 總結


    參考文獻


    12.免疫學診斷


    12.1 引言


    12.2 與免疫發病機制相關的診斷方法開發


    12.3 當前活體檢測方案


    12.4 在TSTs 和IGRAs中應用特異性抗原進行 DIVA 診斷


    12.5 發現更多新型特異性診斷抗原的抗原發掘策略


    12.5.1 鎖定診斷抗原


    12.5.2 以抗原挖掘為導向的假設方法


    12.5.3 非偏倚全基因組方法


    12.5.4 預測特異性


    12.6 生物標記:有前景的候選和替代方法


    12.6.1 IFN-γ之外基於CMI檢測的生物標志物


    12.6.2 全血化驗和“管內”策略


    12.6.3 流式細胞分析和基因表達分析等其他方法


    12.7 基於抗體的檢測


    12.8 宿主血清、尿液、唾液和其他體液中的標志物


    12.9 結論


    參考文獻


    13.復合結核菌組感染的診斷生物標志物


    13.1 概述


    13.1.1 動物結核病的生物標志物


    13.2 生物標志物的定義


    13.2.1 理想診斷生物標志物的特征


    13.3 循環生物標志物


    13.3.1 循環核酸法


    13.3.2 蛋白質組學方法


    蛋白質生物標志物釋放進入循環繫統的機制


    13.4 循環microRNA


    13.5 血清細胞因子


    13.6 應用潛在生物標志物的細胞免疫反應


    13.7 人類肺結核病


    13.8 生物標志物的挑戰


    13.9 結論


    參考文獻


    14.家畜和野生動物結核病的預防接種疫苗


    14.1 引言


    14.2 為牛接種疫苗


    14.2.1 牛分枝杆菌卡介苗


    14.2.2 新一代結核病疫苗


    14.2.3 保護的相關因素


    14.2.4 疫苗免疫與自然感染鋻別診斷


    14.3 為山羊接種疫苗


    14.4 為鹿接種疫苗


    14.5 為野生動物接種疫苗


    14.5.1 為袋貂接種疫苗


    14.5.2 為獾接種疫苗


    14.5.3 為野豬接種疫苗


    14.5.4 為雪貂接種疫苗


    14.5.5 非洲水牛免疫


    14.6 結論


    致謝


    參考文獻


    15.牛結核病的管理:成功與挑戰


    15.1 定位


    15.2 在高GNI經濟體中,牛結核病管理計劃成功的特點


    15.2.1 引言


    15.2.2 明確計劃目的


    15.2.3 戰略目標


    15.2.4 項目開發


    15.2.5 法律地位


    15.2.6 涉眾的支持


    15.2.7 規劃


    15.2.8 效益-成本分析


    15.2.9 資金協議


    15.2.10 計劃政策


    15.2.11 溝通協商


    15.2.12 規劃實施


    15.2.13 研究


    15.3 野生動物宿主對結核病防治策略的影響


    15.3.1 在野生動物宿主中確定結核病的存在


    15.3.2 目的和戰略方針


    15.3.3 法律地位


    15.3.4 涉眾的支持


    15.3.5 規劃


    15.3.6 收益-成本分析


    15.3.7 資金協議


    15.3.8 計劃政策


    15.3.9 溝通與咨詢


    15.3.10 實施


    15.4 在低至中等偏上GNI經濟體中管理牛分枝杆菌及其傳播的方案


    15.4.1 背景


    15.4.2 措施


    15.5 更大的圖景:減少人類的人畜共患結核病


    參考文獻


    16.全球牛結核病控制展望


    16.1 引言


    16.2 流行病學和同一健康


    16.3 診斷與免疫學


    16.4 接種疫苗


    16.4.1 微生物


    16.4.2 免疫


    16.4.3 實際問題


    16.4.4 安全性


    16.5 疫病控制的挑戰


    16.6 結論


    參考文獻

    前言
    牛結核病 (bTB) 在世界範圍內依然是一種重要的牛的地方性傳染病,也是一種嚴重的人畜共患病。牛結核病在許多國家仍造成經濟損失,即使在一些幾十年前就實行了結核病全面控制和根除計劃的國家中也不例外。在那些目前還沒有能力實施防控措施的國家,結核病在人與動物間持續感染傳播,並引起各年齡段患者的發病和死亡。盡管出版了許多有關牛結核病方面的書籍,著重介紹了各國牛分枝杆菌的診斷和流行病學知識 (Thoen 等,2006;Thoen 等,2014),或介紹結核分枝杆菌和麻風分枝杆菌的知識(Mukundan 等,2015),我們認為仍有必要編寫一本包含牛分枝杆菌生物學和感染方面的書籍,應涉及各個方面,如流行病學、病理學、微生物學、基因組學和免疫學,並對不同國家牛結核病控制計劃進行比較。盡管眾所周知,牛分枝杆菌會對?類健康造成威脅,但長期以來人畜共患結核病一直被忽視。鋻於此,2017 年10月,世界衛生組織( WHO)、國際防癆和肺部疾病聯合會( the Union)、世界動物衛生組織(OIE)和聯合國糧食及農業組織( FAO)聯合公布了應對人畜共患 結核病路線圖,以共同解決高風險地區人畜共患結核病的預防、控制和治療的問題,該路線圖提出 “人與動物健康之間相互依賴,采取‘同一健康’應對人畜共患結核病,重要的是要發揮多部門和多學科之間的專業和合作優勢”。因此,我們認為這本書的出版是很及時的,本書彙集了國際專家的觀點和意見,就當前牛結核病控制的難點給予了分析和解答。過去100 年,人類在牛結核病控制方面取得了巨大進展。19世紀末20世紀初,通過對患病牛和人進行全面的病理和微生物學分析,發現牛分枝杆菌可引起人的全身性疾病。人畜共患結核 病的初步控制,與牛乳的巴氏消毒有關。20 世紀初,許多歐洲國家、北美和澳大利亞提出了國家控制計劃。由此,越來越多的地區牛結核病感染水平不斷下降。許多發達國家已官方宣布無牛結核病疫情,它們的檢測都是通過結核菌素皮膚試驗進行的。但是,結核菌素皮膚試驗依賴相對原始的抗原制劑,生產中很難做到標準化,今後需要研發更敏感、更特異的診斷方法。歷史上,沒有國家通過疫苗免疫控制牛結核病,目前廣泛使用結核菌素皮膚試驗,采取“檢測-撲殺”的防控策略。然而,野生動物(其中一些受法律保護)能夠作為儲存宿主持續存在,促使人們考慮用疫苗免疫野生動物,開展疫苗開發和應用研究,包括開發配套的診斷方法、鋻別免疫和自然感染牛分枝杆菌或其他分枝杆菌的動物。要求人們深入了解牛以及重要的野生動物如獾、袋貂、白尾鹿和野豬感染牛分枝杆菌後的免疫應答反應。2003 年,第1個牛分枝杆菌的全基因組序列信息公布,人們同時對基因組進行了轉錄分析,從而在對病原菌的代謝、毒力以及結核分枝杆菌與牛分枝杆菌弱毒株卡介苗之間的區別上,有了新的認識,取得了巨大進步。現在,通過對牛分枝杆菌分離株的全基因組測序,人們能夠更深入地了解全球種群結構組成、菌株分型特點,有助於研究牛分枝杆菌的傳播動力學。對牛分枝杆菌毒力基因的進一步了解,還可以幫助確定新一代活疫苗的靶點基因。本書共分16 章。第1章至第7章涵蓋了牛、其他物種和野生動物結核病的全球形勢、公共衛生、經濟意義以及流行病學特征。第8章和第9章討論了牛分枝杆菌感染的發病機制,即毒力、發病機制和病理學的分子基礎。第10章和第11章涵蓋先天性免疫和適應性免疫。第12章至第15章包括監測方法(免疫學和分子診斷)和控制方法(疫苗免疫和其他控制方法)。*後,在第16章中,編者總結了各章節的主要發現,並展望了未來的發展趨勢。從Theobald Smith首次區分結核分枝杆菌(人型)和牛分枝杆菌(牛型),已經過去110多年。我們希望這本書幫助讀者對牛分枝杆菌和牛結核病的知識可以有全面的了解和更新,更清楚地認識到這種病原菌仍然是人和動物健康的重大挑戰。

    牛結核病 (bTB) 在世界範圍內依然是一種重要的牛的地方性傳染病,也是一種嚴重的人畜共患病。牛結核病在許多國家仍造成經濟損失,即使在一些幾十年前就實行了結核病全面控制和根除計劃的國家中也不例外。在那些目前還沒有能力實施防控措施的國家,結核病在人與動物間持續感染傳播,並引起各年齡段患者的發病和死亡。盡管出版了許多有關牛結核病方面的書籍,著重介紹了各國牛分枝杆菌的診斷和流行病學知識 (Thoen 等,2006;Thoen 等,2014),或介紹結核分枝杆菌和麻風分枝杆菌的知識(Mukundan 等,2015),我們認為仍有必要編寫一本包含牛分枝杆菌生物學和感染方面的書籍,應涉及各個方面,如流行病學、病理學、微生物學、基因組學和免疫學,並對不同國家牛結核病控制計劃進行比較。盡管眾所周知,牛分枝杆菌會對?類健康造成威脅,但長期以來人畜共患結核病一直被忽視。鋻於此,2017 年10月,世界衛生組織( WHO)、國際防癆和肺部疾病聯合會( the Union)、世界動物衛生組織(OIE)和聯合國糧食及農業組織( FAO)聯合公布了應對人畜共患 結核病路線圖,以共同解決高風險地區人畜共患結核病的預防、控制和治療的問題,該路線圖提出 “人與動物健康之間相互依賴,采取‘同一健康’應對人畜共患結核病,重要的是要發揮多部門和多學科之間的專業和合作優勢”。因此,我們認為這本書的出版是很及時的,本書彙集了國際專家的觀點和意見,就當前牛結核病控制的難點給予了分析和解答。過去100 年,人類在牛結核病控制方面取得了巨大進展。19世紀末20世紀初,通過對患病牛和人進行全面的病理和微生物學分析,發現牛分枝杆菌可引起人的全身性疾病。人畜共患結核 病的初步控制,與牛乳的巴氏消毒有關。20 世紀初,許多歐洲國家、北美和澳大利亞提出了國家控制計劃。由此,越來越多的地區牛結核病感染水平不斷下降。許多發達國家已官方宣布無牛結核病疫情,它們的檢測都是通過結核菌素皮膚試驗進行的。但是,結核菌素皮膚試驗依賴相對原始的抗原制劑,生產中很難做到標準化,今後需要研發更敏感、更特異的診斷方法。歷史上,沒有國家通過疫苗免疫控制牛結核病,目前廣泛使用結核菌素皮膚試驗,采取“檢測-撲殺”的防控策略。然而,野生動物(其中一些受法律保護)能夠作為儲存宿主持續存在,促使人們考慮用疫苗免疫野生動物,開展疫苗開發和應用研究,包括開發配套的診斷方法、鋻別免疫和自然感染牛分枝杆菌或其他分枝杆菌的動物。要求人們深入了解牛以及重要的野生動物如獾、袋貂、白尾鹿和野豬感染牛分枝杆菌後的免疫應答反應。2003 年,第1個牛分枝杆菌的全基因組序列信息公布,人們同時對基因組進行了轉錄分析,從而在對病原菌的代謝、毒力以及結核分枝杆菌與牛分枝杆菌弱毒株卡介苗之間的區別上,有了新的認識,取得了巨大進步。現在,通過對牛分枝杆菌分離株的全基因組測序,人們能夠更深入地了解全球種群結構組成、菌株分型特點,有助於研究牛分枝杆菌的傳播動力學。對牛分枝杆菌毒力基因的進一步了解,還可以幫助確定新一代活疫苗的靶點基因。本書共分16 章。第1章至第7章涵蓋了牛、其他物種和野生動物結核病的全球形勢、公共衛生、經濟意義以及流行病學特征。第8章和第9章討論了牛分枝杆菌感染的發病機制,即毒力、發病機制和病理學的分子基礎。第10章和第11章涵蓋先天性免疫和適應性免疫。第12章至第15章包括監測方法(免疫學和分子診斷)和控制方法(疫苗免疫和其他控制方法)。*後,在第16章中,編者總結了各章節的主要發現,並展望了未來的發展趨勢。從Theobald Smith首次區分結核分枝杆菌(人型)和牛分枝杆菌(牛型),已經過去110多年。我們希望這本書幫助讀者對牛分枝杆菌和牛結核病的知識可以有全面的了解和更新,更清楚地認識到這種病原菌仍然是人和動物健康的重大挑戰。

    在線試讀

    牛分枝杆菌種群結構以及分子和基因組流行病學的表現特征,在分子監測工作中發揮了支撐作用,能夠回答與政策直接相關、詳盡的流行病學問題。有能力為調查牛結核病的持續流行和傳播提供強大和實用的“決策支持”。這些方法應更準確地確定群集,發現隱匿的傳播事件,特別是在將“ 疫情爆發”相關病例確定為“疫區”以外的牛隻移動造成的情況。這給研究人員提供了一個獨特的機會來監控和量化牛群內和牛群間的二次傳播,還有牛群與野生動物的疫病溢出/回流情況。牛分枝杆菌的流行結構是特別的、甚至可能是唯一適合這種方法的病原。分子和基因組流行病學的表現特征,將成為理想的監測和調查工具,以監測當前和將來的控制干預策略的有效性。它有可能改進目前流行病學存在的一些細節問題,推動建模和分析的發展。應用在流行病學和進化研究中,對當前牛結核病的流行提出了獨特和有價值的結果。我們仍然有機會進行結構性調查,通過分子和基因組流行病學數據了解關於結核病的零星發生、多陽性動物,持續、復發和重新在牛群定植等方面的信息。可以預見的是,隨著流行率下降(希望如此),這項技術將發揮更大的作用。人結核病基因組流行病學目前能夠對傳播動態做出更有力的推斷,其中的原因是流行病學繫統並不復雜。對於牛結核病,存在多個暴露宿主 (牛和野生動物)和環境被污染的可能性。因此,目前的難題是如何去破解,尤其是在局部規模上解決。然而,如果牛群結核病數量大幅減少,那麼在評估溢出效應以及哪些野生動物宿主/種群正處在溢出階段時,該方法就會變得相對更加直接。病原體基因分型將繼續揭示分枝杆菌生物學特性,有望在對抗和預防這些棘手病原體引起的疫病中發揮更大作用(Wlodarska等,2015)。

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