內容簡介
這是一本當今業界往來實用的宴請攻略寶典,教你現代商務人士完整的餐飲禮儀規範。本書繫統闡述了有關商務宴請的技巧和禮儀規則,有針對性地分析、解答了商務宴請中經常遇到的各種問題,可以使商務人士在宴請中收到事半功倍的效果。認真閱讀本書,將助你在商場結交更好的生意伙伴,也彰顯你非凡的品位!
全書共分十八章,內容安排大致如下:
章開宗明義,簡要討論了商務宴請的目的、作用和特點,提出了商務宴請的原則及應注意的問題,會讓你對商務宴請有一個整體的了解。接下來,介紹商務宴請的形式(第二章),然後從商務宴請禮儀的角度分析訂餐(第三章)、邀約(第四章)、點菜點酒(第五章)、席間交談(第六章)的基本技能和技巧。
請客喫飯不是一件容易的事,其難點主要在於三個一是如何請出來,二是喫什麼,三是如何邊喫邊工作。三者之中,難度*的是如何請出客戶,因而了解客戶、把握宴請對像的特點至關重要。第七章會告訴你在實際宴請中如何“對癥下藥”。
一個人,無論你是初人職場還是已經工作多年,都應該特別注意自己在宴席上的外在形像,這樣纔能給他人留下良好的印像。第八章介紹的就是在商務宴請中的儀態儀表問題。這是一本當今業界往來實用的宴請攻略寶典,教你現代商務人士完整的餐飲禮儀規範。本書繫統闡述了有關商務宴請的技巧和禮儀規則,有針對性地分析、解答了商務宴請中經常遇到的各種問題,可以使商務人士在宴請中收到事半功倍的效果。認真閱讀本書,將助你在商場結交更好的生意伙伴,也彰顯你非凡的品位!
全書共分十八章,內容安排大致如下:
章開宗明義,簡要討論了商務宴請的目的、作用和特點,提出了商務宴請的原則及應注意的問題,會讓你對商務宴請有一個整體的了解。接下來,介紹商務宴請的形式(第二章),然後從商務宴請禮儀的角度分析訂餐(第三章)、邀約(第四章)、點菜點酒(第五章)、席間交談(第六章)的基本技能和技巧。
請客喫飯不是一件容易的事,其難點主要在於三個一是如何請出來,二是喫什麼,三是如何邊喫邊工作。三者之中,難度*的是如何請出客戶,因而了解客戶、把握宴請對像的特點至關重要。第七章會告訴你在實際宴請中如何“對癥下藥”。
一個人,無論你是初人職場還是已經工作多年,都應該特別注意自己在宴席上的外在形像,這樣纔能給他人留下良好的印像。第八章介紹的就是在商務宴請中的儀態儀表問題。
第九章至第十六章,分別介紹中餐宴會、西餐宴會、冷餐酒會、雞尾酒會、自助餐、茶會、工作餐、涉外宴請等不同宴請形式的特點、禮儀與技巧,以供你對付各種不同的宴請活動。
每個人在宴請活動中,都會不斷地進入主人或客人的“禮儀”角色。要成別人的座上嘉賓不易,能當好待客的主人則更難。宴請的成功一方面有賴於主人的熱情好客、慷慨招待和細致周到的組織安排。另一方面,來賓也要積極配合,以高雅的舉止、風趣的言談、從容的進餐來回應主人的盛情。所以,在商務用餐中,了解如何做好一個主人禾口做好一個客人同樣重要。本書第十七章和第十八章會在這些方面給你詳盡的指導。
全書共分十八章,內容安排大致如下:
章開宗明義,簡要討論了商務宴請的目的、作用和特點,提出了商務宴請的原則及應注意的問題,會讓你對商務宴請有一個整體的了解。接下來,介紹商務宴請的形式(第二章),然後從商務宴請禮儀的角度分析訂餐(第三章)、邀約(第四章)、點菜點酒(第五章)、席間交談(第六章)的基本技能和技巧。
請客喫飯不是一件容易的事,其難點主要在於三個一是如何請出來,二是喫什麼,三是如何邊喫邊工作。三者之中,難度*的是如何請出客戶,因而了解客戶、把握宴請對像的特點至關重要。第七章會告訴你在實際宴請中如何“對癥下藥”。
一個人,無論你是初人職場還是已經工作多年,都應該特別注意自己在宴席上的外在形像,這樣纔能給他人留下良好的印像。第八章介紹的就是在商務宴請中的儀態儀表問題。這是一本當今業界往來實用的宴請攻略寶典,教你現代商務人士完整的餐飲禮儀規範。本書繫統闡述了有關商務宴請的技巧和禮儀規則,有針對性地分析、解答了商務宴請中經常遇到的各種問題,可以使商務人士在宴請中收到事半功倍的效果。認真閱讀本書,將助你在商場結交更好的生意伙伴,也彰顯你非凡的品位!
全書共分十八章,內容安排大致如下:
章開宗明義,簡要討論了商務宴請的目的、作用和特點,提出了商務宴請的原則及應注意的問題,會讓你對商務宴請有一個整體的了解。接下來,介紹商務宴請的形式(第二章),然後從商務宴請禮儀的角度分析訂餐(第三章)、邀約(第四章)、點菜點酒(第五章)、席間交談(第六章)的基本技能和技巧。
請客喫飯不是一件容易的事,其難點主要在於三個一是如何請出來,二是喫什麼,三是如何邊喫邊工作。三者之中,難度*的是如何請出客戶,因而了解客戶、把握宴請對像的特點至關重要。第七章會告訴你在實際宴請中如何“對癥下藥”。
一個人,無論你是初人職場還是已經工作多年,都應該特別注意自己在宴席上的外在形像,這樣纔能給他人留下良好的印像。第八章介紹的就是在商務宴請中的儀態儀表問題。
第九章至第十六章,分別介紹中餐宴會、西餐宴會、冷餐酒會、雞尾酒會、自助餐、茶會、工作餐、涉外宴請等不同宴請形式的特點、禮儀與技巧,以供你對付各種不同的宴請活動。
每個人在宴請活動中,都會不斷地進入主人或客人的“禮儀”角色。要成別人的座上嘉賓不易,能當好待客的主人則更難。宴請的成功一方面有賴於主人的熱情好客、慷慨招待和細致周到的組織安排。另一方面,來賓也要積極配合,以高雅的舉止、風趣的言談、從容的進餐來回應主人的盛情。所以,在商務用餐中,了解如何做好一個主人禾口做好一個客人同樣重要。本書第十七章和第十八章會在這些方面給你詳盡的指導。