內容簡介
本教材依據國家職業標準、專業技術規範及社會對旅遊服務人員素質的要求編寫。
編寫中充分考慮了中等職業技術學校的教學規律和教學特點，強調學生實際操作能力的培養，注重知識與技能的緊密結合，具有較強的針對性和可操作性。
教材采用圖文並茂的形式，形像地講述客房服務的知識與技能，突出操作技能的訓練。每一後配有知識與技能測試題，方便學生技能鋻定的考前練習。
本教材適用於中等職業技術學校旅遊服務專業教學，也可用於飯店員工的崗位培訓、在職培訓、職業技能鋻定前的培訓和員工自學。
教材由魏芳主編，侯慶華、徐發桂、張桂華、吳遠禮、方興國、曾勁松、田永紅、盧長會、李清湘參加編寫；王德靜主審，邵春軍參加審稿。
編寫中充分考慮了中等職業技術學校的教學規律和教學特點，強調學生實際操作能力的培養，注重知識與技能的緊密結合，具有較強的針對性和可操作性。
教材采用圖文並茂的形式，形像地講述客房服務的知識與技能，突出操作技能的訓練。每一後配有知識與技能測試題，方便學生技能鋻定的考前練習。
本教材適用於中等職業技術學校旅遊服務專業教學，也可用於飯店員工的崗位培訓、在職培訓、職業技能鋻定前的培訓和員工自學。
教材由魏芳主編，侯慶華、徐發桂、張桂華、吳遠禮、方興國、曾勁松、田永紅、盧長會、李清湘參加編寫；王德靜主審，邵春軍參加審稿。
