●第一章  雞場工程防疫
  第一節  雞場場址選擇與建築物合理布局
    一、雞場場址選擇的原則
    二、場區規劃與建築物布局
    三、道路設置
  第二節  雞場工程防疫設施配置
    一、場區工程防疫設施配置
    二、雞舍內工程防疫配套措施
    三、廢棄物處理設施配置
  第三節  雞場飼養管理防疫工程
    一、生產工藝選擇
    二、工藝流程
    三、衛生制度
  第四節  雞場污物處理技術
    一、雞場污物及其對環境的危害
    二、雞糞的加工處理
    三、污水的處理
    四、病死雞和孵化廢棄物的處理
第二章  雞舍環境控制
  第一節  溫熱環境控制
    一、氣溫
    二、氣溫
    三、氣流
  第二節  光環境控制
    一、光色(光的波長)
    二、光照強度
    三、光照時間及其變化
    四、雞舍光照的控制
  第三節  空氣環境控制
    一、空氣中的有害氣體
    二、空氣中的微粒
    三、空氣中的微生物
第三章  雞的營養與飼料衛生
  第一節  雞的營養需要
    一、能量需要
    二、蛋白質和氨基酸需要
    三、礦物質需要
    四、維生素需要
  第二節  常用飼料原料
    一、能量飼料
    二、蛋白質飼料
    三、礦物質飼料
    四、常用飼料添加劑
  第三節  飼料中有毒有害物質及預防
    一、飼料中天然成分毒物
    二、金屬毒物
  ……
第四章  蛋雞的健康養殖
第五章  肉雞的健康養殖
第六章  雞場的生物安全措施
第七章  常用雞病檢測診斷技術
第八章  養雞場常見多發病
主要參考文獻

    我國當前根據土壤的質地將土壤分為三大類，即砂土類、黏土類和壤土類，其衛生學特點如下：
    1.砂土類：這種土壤顆粒大，透氣性、透水性強，吸濕性小，毛細管作用弱，所以土壤不易潮濕，有利於保持土壤干燥，一旦被污染後，自淨能力強，但導熱性大，易增溫也易降溫。晝夜溫差和年溫差變化大，在這類土壤上建雞場和雞舍，對鼕季防寒保暖和夏季防暑都不利。
    2.黏土類：這類土壤顆粒小，透氣性、透水性弱，吸濕性大，毛細管作用強，故易潮濕、泥濘。若在其上建設雞場，在多雨地區或多雨季節易使場內濕度過高，使微生物和寄生蟲孳生；並且，被污染後自淨過程慢。同時，這類土壤具有受潮膨脹、干時收縮的脹縮現像，尤其在寒冷的鼕天結凍時，土壤體積膨脹，易導致建築物基礎受損。有的黏等